Browsing Category

Glutenfritt

Boktips Glutenfritt Söndagsbilden

Lantbröd och blomster, mitt söndagsstilleben (38)

24 september, 2017
lantbröd från malins mat

Veckans söndagsstilleben – ett nybakat lantbröd och blomster. Brödet bakades igår eftermiddag och imorse fick jag äntligen smaka. Ett riktigt gott bröd, luftigt och med god smak av både durra och havre. Enkelt lantbröd från boken Naturligt glutenfritt med Malin Båtmästar Receptet kommer från boken Naturligt glutenfritt med Malin Båtmästar, en bok som gavs ut i våras och som jag fått hem ett recensionsexemplar av. Jag ska prova flera av recepten men redan nu kan jag säga att boken är…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Banankaka utan gluten, mjölk eller smör

8 september, 2017
banankaka glutenfri

Så plötsligt låg där tre stora bananer som sannerligen hade sett sina bästa dagar. Har så svårt att slänga ätbart så bestämde mig för att få ihop en banankaka utan gluten, mjölk eller smör. Mandelmjöl och kokosmjöl tänkte jag mig blev en bra mjölmix. Tidigare i veckan hade jag läst att smör gärna kan ersättas med olja och/eller osötat äppelmos. Spännande tyckte jag! Och så ville jag smaksätta kakan med kakao och choklad då familjen i övrigt inte är så…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfritt fröknäcke, mitt favoritrecept på nytt sätt

18 augusti, 2017

Något av det godaste jag vet är glutenfritt fröknäcke. Det är enkelt att baka och man kan använda lite olika fröer och kryddor beroende på vad som finns i skåpet. Här hemma har det en strykande åtgång. Söker du på fröknäcke i sökrutan får du upp flera olika förslag för jag tycker ju om att variera mig, så botanisera gärna i arkivet om du känner för det. Om du vill prova något nytt kan jag varmt rekommendera något av mina…

Läs mer

Glutenfritt Söndagsbilden

Sommarfika med hallongrottor (söndagsstilleben 32)

13 augusti, 2017
glutenfria hallongrottor

Söndagsstilleben med sommarfika Söndagslunk med sommarfika. Hallongrottor, dahlior och lite grönt. Man får ta vara på lediga dagarna. Och så får man passa på och ta en kaka till. De är ju så goda. Klicka här för receptet på de godaste hallongrottorna. I vanlig ordning lägger jag varje vecka upp ett söndagsstilleben och vi är några som samlas kring hashtaggen #söndagsstilleben på instagram, där du hittar mig som @anneliesblomsterochbakverk Du får mer än gärna vara med!…

Läs mer

Bröd Glutenfritt Söndagsbilden

Teffbröd, mitt bästa glutenfria bröd på nytt sätt

4 juni, 2017
teffbröd

Mitt teffbröd är ett av de mest uppskattade recepten här på Blomster & Bakverk. Det bakas på det näringsrika teffmjölet och får en riktigt god smak och fin konsistens. Receptet kom till för ett drygt år sedan och mitt teffbröd har spridits på många håll och till och med publicerats i Australien. Är stolt men mest glad att ni är så många som äntligen får uppleva ett riktigt gott och glutenfritt bröd. Och nu har jag gjort en variant som…

Läs mer

Boktips Bröd Glutenfritt

Glutenfria teffrallor, och ny bakbok ‘Långjäst och lättbakat’

26 maj, 2017
teffrallor

Att teffmjöl har en rykande åtgång i mitt skafferi tror jag att ni förstått vid det här laget. Den här gången har jag bakat riktigt goda och glutenfria teffrallor. Fick hem ett recensionsexemplar av Maria Blohms nya bakbok ‘Långjäst och lättbakat’ och det här receptet blev först ut att provbakas i mitt kök. Frallorna smakade riktigt bra och konsistensen blev oerhört fin. Med Marias nya bakbok bjuder hon på både enkla metoder och tips på tekniker som alla går ut på…

Läs mer

Boktips Glutenfritt Hälsa

Glutenfria frukostfrallor och ett boktips, ‘Sju steg till ett friskare jag’

18 maj, 2017
sju steg till ett friskare jag

Dags för hembakat igen och idag blir det enkla glutenfria frukostfrallor tillsammans med ett boktips. Receptet kommer från boken ‘Sju steg till ett friskare jag’ av Nilla Gunnarsson. Har tidigare tipsat er om Nilla och både hennes fantastiska blogg Nilla’s Kitchen liksom hennes tidigare böcker. Boken ‘Baka glutenfritt’ är väl använd hemma i mitt kök. Nilla bjuder på både enkla, bra recept och en hel del kunskap då Nilla är både kost- och näringsrådgivare. Med boken ‘Sju steg till ett friskare jag…

Läs mer

Bakverk Frukost Glutenfritt Tips

Recept med lakrits

17 maj, 2017
recept med lakrits

Blev så glad när Haupt Lakrits hörde av sig och frågade om de fick använda mitt recept och foto i en trycksak med recept med lakrits. I min yrkesroll har jag tagit fram otaliga foldrar men det här är första gången som jag själv är med på bild och framför allt med ett recept och tillhörande foto. Och så fint sen, att få finnas där tillsammans med bloggvännen Fredriks Fika. För mig som älskar lakrits är samarbetet med Haupt väldigt roligt.…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Påsk Sött-utan-socker

Glutenfria tarteletter med citronkräm

13 april, 2017
glutenfria tarteletter

Glutenfria tarteletter fyllda med en härligt syrlig citronkräm står redo att avnjutas här hemma. Till påsk har jag valt att göra en dessert som är glutenfri, mjölkfri och utan vitt raffinerat socker. Pajskalet kan om man vill göras med smör istället för kokosolja. Citronkrämen innehåller ägg, men pajskalen kan lika gärna fyllas med annat man tycker om. Och för en än mer snabbfixad dessert går det fint att köpa färdig lemon curd på burk eller snabbt vispa ihop en vaniljkräm och…

Läs mer

Bröd Glutenfritt Personligt Sött-utan-socker Tårtor

Snäll festmat för känsliga magar

11 april, 2017
Festmat känsliga magar

Snäll festmat för känsliga magar I slutet av februari berättade jag för er att jag var med i tidningen Året Runt och bjöd på snäll festmat för känsliga magar. Och så lovade jag att dela med mig av recepten även här. Ni är många som hört av er och sagt att ni köpt och läst sidorna med mig och det känns verkligen roligt. Nu bjöd jag på en trerätters så jag tänkte att jag delar upp recepten i ett par…

Läs mer