Browsing Category

Glutenfritt

Frukost Glutenfritt

Granola med lakrits och ingefära

20 januari, 2017
granola med lakrits och ingefära

Inlägg i samarbete med Haupt Lakrits Krydda frukosten med lakrits! Granola med lakrits och ingefära blev verkligen en spännande smaksättning på bästa tillbehöret till frukosten. På senare tid har jag smaksatt min granola med både saffran och pepparkakskrydda men nu var det dags för något helt nytt. På uppdrag av Haupt Lakrits har jag tagit fram ännu ett recept där jag kryddar frukosten med lakrits. Visst låter det spännande! Om du är en trogen läsare av Blomster&Bakverk så vet du…

Läs mer

Glutenfritt Tips

Krossade chiafrön – nyhet på glutenfria hyllan

18 januari, 2017
chiapudding krossade chiafrön

Krossade chiafrön är en nyhet på glutenfria hyllan, vilket jag idag tänkte tipsa om. Det är alltid lika spännande att hitta nya produkter att använda till glutenfri bakning och matlagning. Jag fick frågan från Risenta om jag ville ta emot och prova några av deras nyheter, och jag fick hem ekologiska Krossade chiafrön, ekologiskt Chiamjöl och Bakmix Fröknäcke med rotfrukter. Chiamjölet har jag nu provat att baka med en gång och då deras egna recept Chialimpa med pumpakärnor som finns på hemsidan. Det blev gott men…

Läs mer

Frukost Glutenfritt Söndagsbilden

Pepparkaksgranola och årets första söndagsstilleben

8 januari, 2017
pepparkaksgranola

Pepparkaksgranola, att jag inte provat detta tidigare! Så himla gott att smaksätta sin egen granola med pepparkakskrydda. Om du liksom jag blandade till en dubbel sats i december så kanske du också har lite kvar i burken att krydda frukostens granola med. Annars är det lätt som en plätt och här kan du läsa hur du blandar till din egen pepparkakskrydda. Pepparkaksgranola 1 dl cashewnötter 5 dl havregryn (glutenfria) 1 dl solroskärnor 3 msk oskalade sesamfrön 2 msk psylliumfrön 1 msk pepparkakskrydda…

Läs mer

Glutenfritt Sött-utan-socker Tips

Bounty bars och ny tidning, Glutenfri Matlust

25 december, 2016
bounty bars

God fortsättning ♥ En riktigt god fortsättning på julen önskar jag er alla. Hoppas att ni njuter en fridfull jul med lugna dagar och tid för återhämtning. Kanske i sällskap med nära och kära eller bara för er själva. Juldagen är en sådan dag då jag helst bara är. Går omkring i pyjamas, dricker kaffe, läser en bok, plockar fram det sista av julmaten och till kvällen sjunker ner i tevesoffan eller fastnar i bläddring av magasin eller kommer ikapp bland…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Jul

Glutenfritt teffbröd med julens kryddor

18 december, 2016
glutenfritt julbröd

Till julen är det härligt med ett riktigt gott bröd som passar till både frukost, julbord eller ostbricka. Har skapat, bakat och smaksatt ett glutenfritt teffbröd med julens kryddor som blev riktigt saftigt och gott. Detta är också mitt bidrag till Månadens Gröna som i december har temat JULKRYDDOR och månadens värd är Nellie med bloggen Min vardagshälsa. Om du också vill vara med och lämna ett bidrag, kan du läsa längst ned i mitt inlägg hur du går tillväga. Det här…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria lakritsgrottor med björnbär

15 december, 2016
lakritsgrottor med björnbärsmarmelad

Så var det dags för min tredje variant på syltgrottor, glutenfria lakritsgrottor med björnbär. Den tredje och sista varianten före jul men vem vet om nya smaker provas framöver. Hoppas att du inte har missat mina pepparkaksgrottor med lingon och saffransgrottor med hjortron. Lakritsgrottorna är smaksatta med lakritspulver och fyllda med min hemmagjorda björnbärsmarmelad med lakrits och lime. Det här blev riktigt gott! Självfallet kan du fylla lakritsgrottorna med annan sylt eller marmelad som du har hemma. Glutenfria lakritsgrottor med björnbär…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria saffransgrottor med hjortron

11 december, 2016
glutenfria saffransgrottor med hjortron

Det blir ännu en julig variant av den godaste småkakan, vad sägs om glutenfria saffransgrottor med hjortron? En gång om året vill jag ha hjortronsylt och det är till mandelmusslor med en klick grädde och sylt. Lagom liten munsbit som alltid legat mig varmt om bakhjärtat. Men nu har jag hittat en till kaka som passar finfint till hjortron. Smaken gifte sig riktigt fint med saffranet och så blev det vackert också. Förresten, du har väl inte missat min första…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfri saffrans- och mandelkaka

10 december, 2016
glutenfri saffrans- och mandelkaka

En glutenfri saffrans- och mandelkaka utan mjölkprotein och raffinerat socker kanske kan vara ett alternativ för dig som söker lite annan bakinspiration i adventstider. Den här kakan fick jag nys om via ett inlägg i facebookgruppen Mat&Bak – Recept från hela världen där man dagligdags hittar hur mycket inspiration som helst. Har gjort några justeringar i receptet och är väldigt nöjd med resultatet. Mandelsmöret bidrar till en bra konsistens och det blir nästan lite kladdkakelikt. Till fotograferingen pudrade jag kakan med lite florsocker och dekorerade…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria pepparkaksgrottor med lingon

8 december, 2016
pepparkaksgrottor med lingon

Minns du att jag tipsade om hur enkelt det är att göra sin egen pepparkakskrydda? Om du nu har blandat till en egen doftande krydda så kommer här ett tips på hur du kan använda den och baka glutenfria pepparkaksgrottor med lingon. Det här är min juliga variant på ett ofta bakat recept här hemma. Att de godaste hallongrottorna är glutenfria har jag redan talat om för er och receptet på hallongrottorna finns sedan tidigare här hos mig. Receptet kommer från boken ‘Nytt Fikabröd’…

Läs mer

Frukost Glutenfritt Jul

Gyllene chiapudding med saffran

6 december, 2016
chiapudding med saffran

För ett par veckor sedan berättade jag om ett nytt sätt för mig att göra frukostens chiapudding, på en kokosmjölk med slätare struktur. Idag tänkte jag dela med mig av ett tips för dig som vill njuta av en alldeles extra god och lyxig frukost – Chiapudding kryddad med saffran. Det är så gott! Så här i juletid när apelsinerna är så fina, tycker jag det är en perfekt kombination att blanda ner apelsin i den saffranskryddade chiapuddingen. Har man…

Läs mer