Browsing Category

Sött-utan-socker

Bakverk Sött-utan-socker

Kikärtstryfflar med mandel och choklad

15 mars, 2017
kikärtstryfflar

Kikärtstryfflar. Jo, jag vet. Det känns kanske som att jag snöat in lite på kikärtor den senaste tiden, men visst är det spännande med en ingrediens som känns lite oväntad och som bidrar med så mycket. Häromsistens bjöd jag på Kikärtskakor med choklad och kardemumma och så påminde jag både er och mig om mina goda spröda sesamkex. Den här gången har jag provat att göra tryfflar på kikärtor och det var tack vare det här instagraminlägget hos @koket.se  Receptet…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Söndagsbilden Sött-utan-socker

Kikärtskakor med choklad och kardemumma

19 februari, 2017
kikärtskaka med choklad och kardemumma

Kikärtskakor med choklad och kardemumma, det låter kanske inte som något man skulle kasta sig över men faktum är att den här satsen med kakor tog slut fortare än jag hann säga … eeh varsågoda. Typ. Och det känns ju alltid som det allra bästa av betyg. Nu presenterade jag väl inte direkt detta som en kikärtskaka utan mer som en cookie. Kanhända att det hade viss betydelse. Nåväl. Att jag är en receptsamlerska av rang, det kan familjen intyga.…

Läs mer

Sött-utan-socker

Hallon- och mandelbit, en raw godsak utan socker

28 januari, 2017
raw godbit hallon och mandelbit

Hallon- och mandelbit, en raw godsak utan socker som verkligen bjuder på njutning av det lite nyttigare slaget. Godbiten finns på bloggen sedan tidigare men idag gjorde jag den något annorlunda. Sötningen fick istället bestå av äkta lönnsirap istället för agavesirap, vilket jag tycker blir lite väl sött. Och så minskade jag mängden något. Vad gäller kakaon så går det precis lika bra med både raw kakao som vanlig och jag har även provat att göra med carobpulver och det…

Läs mer

Glutenfritt Sött-utan-socker Tips

Bounty bars och ny tidning, Glutenfri Matlust

25 december, 2016
bounty bars

God fortsättning ♥ En riktigt god fortsättning på julen önskar jag er alla. Hoppas att ni njuter en fridfull jul med lugna dagar och tid för återhämtning. Kanske i sällskap med nära och kära eller bara för er själva. Juldagen är en sådan dag då jag helst bara är. Går omkring i pyjamas, dricker kaffe, läser en bok, plockar fram det sista av julmaten och till kvällen sjunker ner i tevesoffan eller fastnar i bläddring av magasin eller kommer ikapp bland…

Läs mer

Jul Sött-utan-socker

Lakritsmandlar

21 december, 2016
lakritsmandlar

Ni som känner mig vet att jag älskar lakrits. Ni som säger att ni inte gillar lakrits skulle jag vilja bjuda in till smaksättaren lakritspulvrets värld. Prova! Det är många som förvånat utbrustit att detta var ju jättegott. Lakritspulver ger en väldigt fin smak till mycket och idag tänkte jag bjuda er på rostade lakritsmandlar. Ett himla gott tilltugg som går rätt snabbt att göra, som inte innehåller något socker och som man gärna kan knapra på i juldagarna om…

Läs mer

Dessert Frukost Glutenfritt Sött-utan-socker

Lakritsens dag idag!

12 april, 2016

Äntligen en dag med ett tema som känns relevant. Ja, för mig som lakritsälskare då ;) Dessa temadagar har verkligen dragit iväg och allt ska ha en egen dag. Att kanelbullen och semlan har en egen dag är jag helt med på. Och så får väl lakritsen hänga med där på ett hörn bara för att jag själv älskar lakrits. Och då menar jag verkligen inte bara den lakrits som hittas på godishyllan, utan först och främst den lakrits som…

Läs mer

Sött-utan-socker Tillbehör

Raw jordgubbssylt med chia och psyllium, bra för magen

4 februari, 2016

  Lyckliga jag som har en hel låda i frysen fylld med jordgubbar som jag köpte med mig hem när vi var på Gotland i somras. Då gjorde jag rårörd sylt och tidigare har jag skrivit här om hallonsylt med chia och ingefära. Den här sylten däremot gjorde jag bara genom att mixa tinade jordgubbar, blanda i chiafrön och mörka psylliumfrön och sedan hälla på burk. Nu vet jag precis vad jag kommer att göra flera gånger om!   Jag…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Sött-utan-socker

Glutenfria kolasnitt

1 februari, 2016

  Baka kakor är verkligen något jag tycker är roligt. Sedan ska ju någon äta upp dem också. Visserligen inget större problem i vår familj och visst händer det att ett och annat bakverk får följa med till jobbet. Som jag berättat tidigare har vi haft en period hemmavid där vi bland annat helt uteslutit gluten och vitt socker. Påmindes av sonen om de glutenfria kolasnitten som jag gör på kokossocker och agavesirap, inte så särskilt nyttigt men (enligt vissa)…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Sött-utan-socker

En rawfoodtårta i repris. Och en nyhet. Lakritskaka med vit choklad & citron.

24 augusti, 2015

Tillbaka till förra helgens kalas och de tårtor som vi serverade till efterrätt. Ni vet, jag skrev om middagen här och om den tredje tårtan, Chokladbollstårtan, här. Den raka motsatsen till Chokladbollstårtan får man väl kalla denna rawfood cheesecake med smak av jordgubb. Även om båda är så kallade ‘no bake-cakes’. Receptet finns här sedan tidigare, enda skillnaden är att jag denna gång använde frysta jordgubbar istället för hallon. Den här tårtan är verkligen fantastisk. Att man kan göra en…

Läs mer

Frukost Glutenfritt Sött-utan-socker Tillbehör

Söndagsbrunch • Scones (med och utan gluten) och en marmelad helt utan socker

25 februari, 2015

  Dags för ännu ett par recept från vår söndagsbrunch och idag blir det scones, både med och utan gluten. Och som bonus en marmelad, världens enklaste och helt utan tillsatt socker. Scones är verkligen något som smakar lite extra bra en helgmorgon som frukostbonus eller till ett mysigt och lite mer matigt fika eller mellis. Det där att njuta en varm och nybakad scones med smör som sakta smälter, en god ostskiva och en klick marmelad. Mmmm … jag…

Läs mer