Browsing Category

Tips

Bröd Tips

Nattjästa dinkelfrallor. Och ett bloggtips.

9 juni, 2017
nattjästa dinkelfrallor

Att vakna till doften av nybakat känns alltid lite extra lyxigt. För mig är det en härlig känsla att få bjuda familjen på just en sådan start på dagen. Så som jag bakar glutenfritt är det svårare med nybakat eftersom de bröden behöver tid att mogna. Men då och då bakar även jag med gluten och gärna med dinkel. Nu har jag bakat nattjästa dinkelfrallor som blev riktigt uppskattade. Receptet kommer från bloggen Ylvas bakverkstad som jag följt ett tag,…

Läs mer

Tips

Tygkasse i handväskan kan rädda världshaven

8 juni, 2017
tygkasse

Jo, jag är medveten om att det är stora ord i rubriken hos lilla jag. Men gigantiska problem kräver handling. Nu. Och med en tygkasse i handväskan kan du faktiskt vara med och rädda världshaven. Det är i alla fall ett första steg på rätt väg. FN deklarerar krig mot plasten Världen över uppmärksammas nu att vi förstör våra hav. FN har deklarerat krig mot plasten med kampanjen CleanSeas. Läser i DN en intervju med Erik Solheim, chef för FNs miljöorgan…

Läs mer

Bakverk Frukost Glutenfritt Tips

Recept med lakrits

17 maj, 2017
recept med lakrits

Blev så glad när Haupt Lakrits hörde av sig och frågade om de fick använda mitt recept och foto i en trycksak med recept med lakrits. I min yrkesroll har jag tagit fram otaliga foldrar men det här är första gången som jag själv är med på bild och framför allt med ett recept och tillhörande foto. Och så fint sen, att få finnas där tillsammans med bloggvännen Fredriks Fika. För mig som älskar lakrits är samarbetet med Haupt väldigt roligt.…

Läs mer

Dryck Tips

Roomi, ekologisk alkoholfri matdryck

15 maj, 2017
roomi

När en riktigt god middag tillagats och jag vill ha något gott att dricka till som inte är sött eller innehåller alkohol tycker jag det är svårt att hitta bra och goda alternativ. Tills nu. Roomi är en ekologisk alkoholfri matdryck med smak av svenska bär och frukter och spännande kryddor. När jag fick med mig den där påsen med Hjärtefint från Dalarna så fanns där två smakprover, Svarta vinbär/Aronia och Jordgubb/Rabarber. Båda smakar riktigt gott och passar utmärkt till…

Läs mer

Blomster Boktips Tips

En dag då blommorna får tala

8 april, 2017
anneliesblomsterkaffe

Idag är en dag då blommorna får tala. Gårdagen blev sannerligen en konstig dag. Allt började så ljust och jag delade min blomsterkaffebild på instagram och gladde mig åt de ljusa morgnarna. Ni vet, nu när lusten väcks att ta en morgonpromenad i trädgården och se allt nytt som kikar upp. Dag för dag. Den här tiden är så ljuvlig. Och så hoppades jag på en fin dag på trädgårdsmässan med inspiration och möten. Blomster, fröer och fotokonst Och visst blev…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Tips

Glutenfria kolasnitt och bloggtips – Älska att baka

7 april, 2017
glutenfria kolasnitt

Idag vill jag tipsa om en skön böna, Caroline Ahlqvist med bloggen Älska att Baka. Och så har jag gjort hennes glutenfria kolasnitt som jag verkligen kan rekommendera er att baka! Kolasnitt tycker jag ska smaka kola och så ska de vara så där lite lagom sega. Det blir kakorna om du bakar dem som Caroline gör. Här hittar du receptet på hennes Glutenfria kolasnittar. Och vill du baka med gluten så tipsar Caroline om att du kan ersätta rismjöl…

Läs mer

Tips Utflyktsmål

Lakritsfestivalen och världens dyraste lakrits

29 mars, 2017
haupt världens dyraste lakrits

Till helgen är det fest då årets upplaga av Lakritsfestivalen äger rum. I vanlig ordning i Annexet vid Globen. Det som är lite ovanligt för i år är det fantastiska välgörenhetsprojekt som Haupt Lakrits lanserar i samband med festivalen 1-2 april. Officiell säljstart i Haupts monter. Priset är 3 600 kr/st. Alla intäkter från försäljningen går oavkortat till Barncancerfonden. Så här skriver Haupt Lakrits: ”Lakritsen tillverkas i endast 1 kg fördelat på 10 stycken förpackningar och innehåller bland annat vit…

Läs mer

Mitt Gotland Tips

Gotlands Kafferosteri

26 januari, 2017
gotlands kafferosteri

Gotlands Kafferosteri är ett genuint kafferosteri som drivs av Petronella och hennes far Bengt. De startade sitt microrosteri 2005 och brinner verkligen för att sprida smakupplevelsen av ett riktigt gott kaffe. Jag som tillbringar varenda sommar på ön har sett både förpackningar i butik och skylten på Adelsgatan men av någon anledning inte kommit mig för att prova. Och så visade det sig att det fanns en koppling mellan mig och Petronella och på så sätt landade ett par smakprover…

Läs mer

Glutenfritt Tips

Krossade chiafrön – nyhet på glutenfria hyllan

18 januari, 2017
chiapudding krossade chiafrön

Krossade chiafrön är en nyhet på glutenfria hyllan, vilket jag idag tänkte tipsa om. Det är alltid lika spännande att hitta nya produkter att använda till glutenfri bakning och matlagning. Jag fick frågan från Risenta om jag ville ta emot och prova några av deras nyheter, och jag fick hem ekologiska Krossade chiafrön, ekologiskt Chiamjöl och Bakmix Fröknäcke med rotfrukter. Chiamjölet har jag nu provat att baka med en gång och då deras egna recept Chialimpa med pumpakärnor som finns på hemsidan. Det blev gott men…

Läs mer

Dessert Tips

Lakritsfudge och bloggtips – Peter bakar

30 december, 2016
lakritsfudge

Är du som jag, att de gånger du ska plocka ihop lite smågodis så är det lakritsfudge som först hamnar i påsen? Stora svarta och mjuka bitar som smälter i munnen. Fudge är något vi alltid gör till jul men jag har aldrig tänkt tanken att jag skulle kunna göra lakritsfudge själv. Tills Peter visade vägen. Bloggtipset – Peter bakar Peter Dahlberg är förskolläraren som var med i Hela Sverige bakar 2015. I vanlig ordning följde jag programmet och i samband…

Läs mer