Hälsa

Morgonjuice – som att dricka en sallad

14 januari, 2015
 
God morgon. Både här och på instagram har jag berättat om min nya morgonvana att juica. Köpte mig en råsaftcentrifug och provar mig fram till olika smaker och kombinationer. På morgonen fyller jag ena diskhon med ljummet vatten och lägger i de grönsaker och frukter som ska juicas så att de blir ordentligt rena. I mesta möjliga mån använder jag endast ekologiska råvaror men det är ju tyvärr inte alltid det går att få tag i. Färsk ingefära har jag i alla mina juicer och älskar’t. Brukar köpa en stor bit som får ligga i vattenbad och sen skrubbas så är det enkelt att förvara i kyl och skära en bit när helst det behövs. Det mesta juicar jag precis som det är men rödbetor skär jag av toppen och botten på och skrubbar rena. Och självfallet skalar jag sådant som i vanliga fall skalas, så som apelsin och citron.
 
Själv tycker jag om att juica grönsaker. Det tycker även min kropp om. Frukt tillsätter jag bara lite grann. Det där är såklart en smaksak men tänk på att för mycket frukt i juicen blir väldigt sött. Med 75% grönsaker och 25% frukt hålls blodsockret i balans. Och efter ett tags juicande kanske du inte ens behöver tillsätta den där frukten. Vad jag förstår är det också bra att dricka juicerna direkt för att få i sig mesta möjliga näring och enzymer. Självklart går det att förbereda men fyll då flaskan eller burken (allra helst av glas) så mycket som möjligt för att minska kontakten med syre.
 
Här är några av mina absoluta favoriter just nu:
 
 
Fänkål – Apelsin – Ingefära
 
Fänkål älskar jag så den får gärna åka med i juicen. Ta med hela fänkålen, även dillvippan. Fiberrik, proppad med antioxidanter och ämnen som underlättar matsmältningen. Fänkål är en bra råvara för nybörjare, mild i smaken och lättsmält. Passar utmärkt tillsammans med både apelsin och äpple.
 
 
Morot – Apelsin – Ingefära
 
Morot är också bra att börja med. Fylld med vitaminer, både A, B, C, D och E. Innehåller ämnen som motverkar virus och svamp. Tycker att apelsin är gott ihop med morot, men citron är också en god kompis. Moroten i sig är ganska så söt och här slänger jag gärna med en stor bit ingefära. 
 
 
Rödbeta – Morot – Äpple – Ingefära
 
När du juicat ett tag och känt efter vad kroppen mår bra av kan du gå över till grönsaker som rödbetor, romansallat, ruccola, broccoli och olika sorters kål. Rödbetan trivs bra tillsammans med morot, äpple, citron och ingefära. Den är rik på c-vitamin, järn och folsyra. Det kan vara bra att veta att rödbetan är kraftigt utrensande och det räcker med 1 eller 2 rödbetor i juicen då man ska vara försiktig med mängden oxalsyra som ju rödbetan innehåller.
 
 
 
Svartkål – Päron – Citron – Ingefära
 
Grönkål har jag juicat ett tag och tycker det är vansinnigt gott. Plus att jag får i mig massor av järn, antioxidanter och kalium. Kålväxter är också renande och innehåller bra tarmbakterier. Häromsistens fanns ingen grönkål i butiken och då följde en påse svartkål med hem istället. Jösses så gott, säger jag bara! Blev en lite matigare konsistens dessutom. Så numera varvar jag kålsort i juicen. Ett tips som jag läst hos Renée Voltaire är att tillsätta en bit gurka eller äpple när man juicar kål, för att liksom hjälpa råsaftcentrifugen på traven. Grönkål/Svartkål är också väldigt gott tillsammans med äpple.
 
Något annat som är grymt nyttigt är selleri. Tyvärr har jag lite svårt för smaken men den innehåller ju både B- och C-vitamin, är bra för matsmältningen och fylld med både magnesium, kalcium, natrium och kalium. Så nu har jag provat igen och kombinationen 4-5 blad svartkål, 2 selleristjälkar, en halv fänkål, en bit gurka, en halv citron och 2-3 cm ingefära blev riktigt god!
 
Tänk också på att du kan juica det där som du kanske slänger eller lägger på komposten. Tänker på exempelvis persiljestjälkar eller broccolins stam. Däremot ska man undvika morotsblasten, den ska tydligen vara besk.
 
När jag juicar ser jag till att det blir ca 5 dl vilket utgör min frukost tillsammans med något tillbehör. Har alltid njutit av min frukosttid och juicen ser jag till att nästan tugga i mig, inte svepa. Det finns såklart massvis med kombinationer så det är bara att prova sig fram. Man kan också juica och sedan mixa ihop tillsammans med en avocado om man önskar en mer matig juice (eller smoothie blir det väl mera). Kiwi kan man också mixa i efteråt. Blanda i lite chiafrön. Ha i färska kryddor och örter. Ta det du tycker om. Testa dig fram.
 
För egen del märker jag stor skillnad på hur både mage och hud mår när jag regelbundet juicar så det här är en morgonvana som jag tänker hålla fast vid. Även om det ibland känns tidskrävande och bökigt med den där maskinen som både tar plats och måste diskas med en gång. 
 
Det är helt klart värt det. För mig.
 
P.S. Tänk på att juicen sätter igång systemet och om man som jag dessförinnan druckit både ljummet citronvatten och en morgonshot så får man se till att kissa innan man ger sig av hemifrån :) D.S.

You Might Also Like

108 Kommentarer

  • Reply Jennifer 14 januari, 2015 at 09:06

    Det ser väldigt gott ut!

    • Reply annelie 14 januari, 2015 at 10:00

      Tack, det var roligt att höra!

  • Reply Jasmine 14 januari, 2015 at 09:34

    Vilken trevlig morgonrutin! Det ser gott ut och är med all säkerhet fullt av nyttigheter. :)
    Må gott!
    Kram

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 09:43

    Härliga bilder :)

  • Reply made by mary 14 januari, 2015 at 11:04

    Underbart, och härliga bilder! :) <3

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:48

      Tusen tack, vad roligt att du kikar in här. Och visst är det härligt med färgglad frukost.

  • Reply MADDISENJ.SE 14 januari, 2015 at 11:31

    Åh mums!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:48

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply G I N A ~ 14 januari, 2015 at 11:38

    ser riktigt gott ut! :)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:47

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 11:38

    Vilka härliga färgklickar, bara det måste ju vara en bra start på dagen (förutom innehållet då förstås) :)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:47

      Verkligen! Jag mår så himla bra av detta.

  • Reply Caroline 14 januari, 2015 at 11:54

    Åh vad härliga färger det blev!

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 12:05

    Man blir ju pigg och glad av färgerna på dessa! Ser mumsigt ut.

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:47

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply GoForFit 14 januari, 2015 at 12:36

    Ser supergott ut! :)
    Själv har jag inte kunnat göra några juicer eller smoothies på en evighet. Mixern orkade inte, efter många snurr (haha), med längre och har inte tagit tag i mig själv och köpt en ny ännu.

  • Reply Edyta 14 januari, 2015 at 13:23

    Mycket färgglad morgonvana du har :)))
    hälsningar
    Lauritzone -instagram ;)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:46

      Eller hur! Man blir både glad, mätt och nöjd inombords. Kul att du kikar in här :)

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 14:03

    coolt

  • Reply Margareta 14 januari, 2015 at 14:17

    Vilken härlig start på dagen med såna härliga färger och smaker

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:46

      Jamenvisst, rena rama vitamininjektionen!

  • Reply stina liffner 14 januari, 2015 at 15:22

    Villka härliga färger!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:46

      Tack – ett härligt vackert sätt att starta dagen!

  • Reply joe 14 januari, 2015 at 15:31

    Super bra inlägg :)
    Dessa ska jag testa

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:45

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply mamma mindy 14 januari, 2015 at 17:29

    Måste testa några av dessa _:)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:45

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Katta 14 januari, 2015 at 17:32

    Gott!

  • Reply ∞NORA∞ 14 januari, 2015 at 18:13

    Jätte fin blogg! <3

  • Reply tommy 14 januari, 2015 at 18:17

    ja det var speciellt =)

  • Reply Stella Fadel 14 januari, 2015 at 18:18

    Den bästa starten på morgonen! Om du inte redan har testat, så är äpple, hallon, mynta & ananas kombon grym också ;)

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 18:28

    Åååh underbart!

    //hundredkitchenstories.blogg.se

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:44

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply maddiie 14 januari, 2015 at 18:53

    Morot, apelsin och ingefära är en så gott! Det är verkligen en vinnare här hemma.

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:44

      Håller med, en av favoriterna. Och mycket ingefära!

  • Reply E 14 januari, 2015 at 18:56

    Så gott det ser ut och låter

  • Reply Malin Levin 14 januari, 2015 at 18:57

    wow så gott

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:41

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Catarajna [-foto] 14 januari, 2015 at 19:00

    Jag fick nog en vitaminkick utav bara färgerna! Ska nog appselutt testa och göra en! :)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:40

      Tack snälla, vad glad jag blir!

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 19:33

    Får lust på en juicer, detta ser ju bara så gott ut!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:41

      Jamen det är klart att du ska börja juica!

  • Reply Amanda Jona [SPONTAN] 14 januari, 2015 at 19:35

    Ser ju hur gott ut som helst :)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:41

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Elina 14 januari, 2015 at 19:51

    Har verkligen svårt när jag hör grönsaker i en smoothie, haha… Jag tycker ju att hallon/jordgubb, banan, citrussaft och yoghurt är standarden. ;)

  • Reply Nilla Tankebubblor 14 januari, 2015 at 20:16

    Vilken fin inlägg du har gjort! Kul att ligga överst på startsidan! ;-)
    Ha en fin dag!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:39

      Tack snälla Nilla, ja det var en glad överraskning :)

  • Reply Camilla 14 januari, 2015 at 20:18

    Härlig inspiration!! Kör detox just nu så då är det roligt att se lite olika varianter på juicer.

  • Reply Emelie Cegrell 14 januari, 2015 at 20:24

    Ser supermumsigt ut!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:43

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply A L I C E L A R S D O T T E R 14 januari, 2015 at 20:34

    Ser ju grymt gott ut!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:43

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply A L I C E L A R S D O T T E R 14 januari, 2015 at 20:34

    Ser ju grymt gott ut!

  • Reply Musiclover 14 januari, 2015 at 20:35

    Vad härliga färger, ska testa någon gång :)

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 20:48

    Älskar juice! Tack för inspirationen, fänkål lät gott :-)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:39

      Tack, vad roligt att jag kunde inspirera. Tycker själv mycket om fänkål och i juicen blir det också riktigt gott.

  • Reply Alice 14 januari, 2015 at 21:35

    Åh man kanske ska skaffa sig en råsaftcentrifug :D vad gott!

  • Reply Beatrice 14 januari, 2015 at 21:41

    Wow! Ser gott ut! Det här ska jag verkligen ta och prova!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:43

      Vad kul att jag kunde inspirera!

  • Reply Annika 14 januari, 2015 at 21:54

    Gud så gott det ser ut, och vilka härliga färger 👍

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:42

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 22:44

    Jag är en liten ‘ Freak ‘ när de kommer till juicer💗 ska testa göra någon av dom 💗 ha de bra !

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:42

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Tokyoyo 14 januari, 2015 at 22:45

    Juicar också, även om vi (jag och sambon) inte kommit igång igen sen julledigheten. Men nu har jag handlat en massa! Ska prova fänkål, sambon gillar inte smaken- men jag får göra ett försök.

    Älskar att ha i selleri, troligen gillar jag smaken för jag märker inte av den alls. Annars är grön- och svartkål favoriter. Jag gillar verkligen Joe Cross "mean green" juice. SÅ god!

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:38

      Härligt! Ja, har man väl kommit igång är det svårt att sluta :)

  • Reply Anonym 14 januari, 2015 at 23:22

    Det ser ju väldigt gott ut. Minns när mina föräldrar fastade med Friggsjuicer på 80-talet, kul att saker kommer igen.

  • Reply Cajsa 14 januari, 2015 at 23:47

    Det ser verkligen kanongott ut, kanske dags att införskaffa en sån där maskin… :)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:42

      Jamenvisst! Verkligen ett härligt sätt att börja dagen.

  • Reply Anonym 15 januari, 2015 at 00:08

    Älskar att göra egen juice!! Har också en råsaftcentrifug som går varm här hemma ;)

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:42

      Härligt – visst är det gott!

  • Reply Josefin 15 januari, 2015 at 00:36

    Åh såå gott det ser ut! Dessa ska jag lätt testa! Tack för recepten!

  • Reply Anonym 15 januari, 2015 at 07:45

    ser goda ut :D

  • Reply Anonym 15 januari, 2015 at 07:47

    Åh Tack :) Precis vad jag behövde hitta nu :P

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:41

      Men så roligt – tack :)

  • Reply Ida 15 januari, 2015 at 09:19

    Smarrigt & vackert :D

    • Reply annelie 15 januari, 2015 at 15:41

      Tack – ett härligt sätt att starta dagen!

  • Reply Linnea 15 januari, 2015 at 09:32

    Vilket inspirerande inlägg! Blev råpeppad att börja juica nu. Har du förresten testat granatäpple med rödbeta och morötter? Väldans gött – när en lyckas finns granatäpplen till överkomliga priser åtminstone.

  • Reply Ulrica - Krii's Kitchen 15 januari, 2015 at 12:44

    Jag måste verkligen skaffa mig lite mer plats i köket så att jag kan få plats med en råsaftcentrifug. Det är nog den enda köksapparat jag känner att jag saknar. :) Vad har du för någon och är den bra och lätt att diska?

    Kram

  • Reply Anonym 15 januari, 2015 at 15:27

    Så bra inlägg och bra inspiration att börja juicea mer själv. Måste definitivt fixa till en juice någon morgon :)

  • Reply cindy 15 januari, 2015 at 18:24

    ser gott ut! perfekt vitaminkick på morgonen

    • Reply annelie 26 januari, 2015 at 11:50

      Ja, det är en så god start på dagen!

  • Reply Anonym 15 januari, 2015 at 22:32

    Så gott och fräscha drinkar!!!

  • Reply Anonym 16 januari, 2015 at 17:36

    Åh den med morot låter som om den är ruskigt god! :) Brukar aldrig göra juice, men smoothies som jag har i ingefära och spenat i, blir supergott!

    • Reply annelie 26 januari, 2015 at 11:50

      Ja, det är så gott att juica. Och ingefäran – så god och så nyttig!

  • Reply JUNITJEJ 16 januari, 2015 at 19:35

    Nu blev jag riktigt sugen!

    • Reply annelie 26 januari, 2015 at 11:49

      Det var roligt, att jag kunde inspirera :)

  • Reply Thea 17 januari, 2015 at 20:45

    Åhh vad gott!!

  • Lämna en kommentar