Jul Sött-utan-socker

Lakritsmandlar

21 december, 2016
lakritsmandlar

Ni som känner mig vet att jag älskar lakrits. Ni som säger att ni inte gillar lakrits skulle jag vilja bjuda in till smaksättaren lakritspulvrets värld. Prova! Det är många som förvånat utbrustit att detta var ju jättegott. Lakritspulver ger en väldigt fin smak till mycket och idag tänkte jag bjuda er på rostade lakritsmandlar. Ett himla gott tilltugg som går rätt snabbt att göra, som inte innehåller något socker och som man gärna kan knapra på i juldagarna om man känner att det där gottebordet blir lite övermäktigt. Eller så kan man fylla en strut och ge bort i present.

Lakritsmandlar

200 g ekologisk sötmandel
2 dl kokande vatten
3 msk grovt salt
1,5 msk lakritspulver
havssalt

Sätt ugnen på 150 grader.

Skölj mandlarna så att de inte längre färgar vattnet. Häll det kokande vattnet i en skål med grovt salt och lakritspulver. Rör om så att det löses upp och häll i mandlarna. Låt dem dra i ca 30 minuter.

Sila av vätskan och fördela mandlarna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite extra havssalt och lakritspulver efter smak (jag brukar ta lite i en tesil och strö över). Rosta mandlarna i ugnen i ca 20-25 minuter. Passa dem bara mot slutet så att de inte får för mycket färg. Förvara lakritsmandlarna i en burk med lock.

Gott!

Du vet väl att du även kan följa mig på instagram @anneliesblomsterochbakverk och på Blomster&Bakverks facebooksida.

You Might Also Like

5 Kommentarer

  • Reply Emma T 21 december, 2016 at 21:58

    …jag är en av dem som påstår att lakrits inte är min grej… Kanske får ge det en ny chans :)

    • Reply Annelie Andersson 22 december, 2016 at 13:13

      Jamen se där! Då har jag utmanat dig ;) Man kan ju kalla det ett hälsosamt snacks, och DET borde ju passa dig <3 Kram.

  • Reply KRYDDIG CHEESECAKE MED SMAK AV SAFFRAN! - Grönt varje dag 22 december, 2016 at 22:12

    […] som är månadens gröna är ju jag, Annie, Lovisa, Åsa, Ulrica, Sylwia, Annelie, Nellie, Julia. Följ oss på Instagram, @manadensgrona och anslut dig till vår […]

  • Reply ulrica 23 december, 2016 at 08:45

    Jag är en av dem som hävdar stort att lakrits inte är något jag tycker om.. dessvärre inte heller med lakritspulver. Jag bakar och fejar med det eländet för min älsklings skull som är en lakritsälskare av stora mått, men jag hoppar över :-).

    Jag hoppas att du idag får en toppen-födelsedag!!
    Varmaste kramar
    Ulrica

    • Reply Annelie Andersson 24 december, 2016 at 20:55

      Ja, man kanske inte kan omvända alla ;) Tusen tack för din hälsning och hoppas du får en riktigt fin jul. Kram från mig.

    Lämna en kommentar