Browsing Tag

bröd

Bröd Glutenfritt

Mitt Teffbröd – det godaste glutenfria bröd jag ätit

10 april, 2016

Det här är mitt teffbröd och det godaste glutenfria brödet jag någonsin ätit! Teff, näringsrikt och naturligt glutenfritt Jag har bakat och bakat och bakat och det blir lika gott varje gång, så nu känner jag mig trygg med att dela receptet med er. Det här brödet har kommit till i mitt kök genom att jag själv vågat prova mig fram med olika kombinationer, och till stor del har jag teffmjölet att tacka för den goda smaken. Teff är ett…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

Som ett lantbröd, fast glutenfritt

1 september, 2015

  Nu har jag ätit glutenfritt bröd så länge att jag nästan glömt hur bröd med gluten smakar. I somras var jag tvungen att smaka en skiva av lokala bageriets levainbröd och visst var det gott, men inte så att jag kände en stor saknad. Nu kan jag tycka att mitt glutenfria bröd smakar precis som allt annat. Det gör det nog inte helt och hållet, men bara att jag (och familjen) känner så innebär väl att jag lyckats rätt…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria baguetter – våra favoriter! Och lite tips kring glutenfri bakning.

18 augusti, 2015

  Äntligen kan jag dela med mig av mitt recept på glutenfria baguetter. De här blir lika goda varje gång och är ett av de bröd som barnen oftast önskar sig när jag frågar om jag ska baka något särskilt. Dessutom blir degen så pass bra att man kan snitta bröden lite vackert. Jag är fortfarande försiktig när jag snittar men nästa gång ska jag nog ta i lite mer. Degen verkar klara av det. Jag har bakat baguetter efter…

Läs mer

Glutenfritt

Fröbröd, nyttigt och gott utan gluten och mjölk

4 juni, 2015
fröbröd

Som utlovat kommer här ännu ett av de recept som jag tog fram till mina glutenfria sidor i nummer 2 av tidningen BAKA. Det är ett gluten- och mjölkfritt fröbröd fullproppat med olika nyttiga fröer. Och bakat på näringsrikt bovetemjöl och havremjöl. Vad gäller havremjöl får du bara tänka på att använda glutenfritt sådant, om det behövs, och kolla att de som ska äta av brödet verkligen tål havre. Det där kan variera. Själv har jag inga problem med att…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

Mitt glutenfria favoritbröd

26 maj, 2015

Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd.     Det här brödet återkommer jag till. Gång på gång. Det bakas bland annat på det goda durramjölet och jag har modifierat det utifrån ett recept framtaget av Maria Blohm och Jessica Frej. Deras recept finns här. I originalreceptet ingår majsmjöl men jag försöker undvika både…

Läs mer

Glutenfritt

Nybakat med smak av barndom

21 oktober, 2014

  Ibland kan jag längta efter det varma nybakade brödet. Med bakning på naturligt glutenfria mjöler ska brödet oftast vila många timmar innan det kan ätas. Tack vare fina Hanna kan vi nu njuta nybakat bröd som smakar som de hålkakor som min mamma ofta bakade när vi var små. Vi har ju redan ett bröd hemmavid som går under namnet ’Hurbrasomhelst-brödet’ så jag vet inte riktigt vad vi ska kalla detta. Brödkaka kanske? Hannas recept hittar du här. Jag…

Läs mer

Glutenfritt

Nybakat med smak av barndom

21 oktober, 2014

  Ibland kan jag längta efter det varma nybakade brödet. Med bakning på naturligt glutenfria mjöler ska brödet oftast vila många timmar innan det kan ätas. Tack vare fina Hanna kan vi nu njuta nybakat bröd som smakar som de hålkakor som min mamma ofta bakade när vi var små. Vi har ju redan ett bröd hemmavid som går under namnet ’Hurbrasomhelst-brödet’ så jag vet inte riktigt vad vi ska kalla detta. Brödkaka kanske? Hannas recept hittar du här. Jag…

Läs mer

Glutenfritt

Nytt och bra recept. Gott glutenfritt bröd. Ny favorit.

12 oktober, 2014

Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd.     Har bakat ett så gott glutenfritt bröd! När jag var och bakade på Bak-&Chokladfestivalen den där kvällen, fick vi med oss en fin goodiebag hem med bland annat ett par påsar glutenfria mjöler och en liten broschyr med glutenfria recept. Blev nyfiken på ett matbröd som såg så…

Läs mer

Glutenfritt

Nytt och bra recept. Gott glutenfritt bröd. Ny favorit.

12 oktober, 2014

Vad roligt att du hittat till det här receptet på gott glutenfritt bröd. Sedan det här inlägget skrevs har jag uppdaterat receptet, så klicka dig genast vidare HIT för ett ännu bättre och godare bröd.     Har bakat ett så gott glutenfritt bröd! När jag var och bakade på Bak-&Chokladfestivalen den där kvällen, fick vi med oss en fin goodiebag hem med bland annat ett par påsar glutenfria mjöler och en liten broschyr med glutenfria recept. Blev nyfiken på ett matbröd som såg så…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

Hurbrasomhelst-brödet

6 maj, 2014

    Jo, det är så det kallas nu här hemma. ‘Hurbrasomhelst-brödet’. Både för att det är hur bra som helst men också såklart för att jag hittade receptet på inspirerande Hannas blogg Hur bra som helst. Här är det bara att dyka in i en värld av hälsosamma recept, vackra bilder och massor av inspiration. Första gången bakade jag brödet i en 1 liters brödform men häromdagen gjorde jag som Hanna och bakade brödet i en sockerkaksform. Blev både fint…

Läs mer