Veckans småplock

Sensommargoda sötsaker & enkel vardagsmat, småplock (33)

22 augusti, 2017
minipavlovas

Hej vardag!

Och så börjar vi så sakteliga komma tillbaka till vardagen. Vänja oss vid att väckarklockan ringer och ha koll på busstider och annat praktiskt. För egen del ger jag mig själv en mjukstart vilket är välbehövligt. Med vardagens återtåg kommer här veckans småplock tillbaka med sensommargoda sötsaker och tips på enkel vardagsmat. Vår sextonåring överraskade oss en dag med dessa små söta och goda minipavlovas med lemon curd och färska bär. Hur lyxigt som helst!

ljung

Sensommar som övergår i höstlängtan

Tycker nog att vi ännu är i sensommarens vackra tid men börjar allt längta lite efter höstens klara luft och vackra färger. Visst känns det om morgnarna att luften är friskare och om kvällarna att mörkret smyger sig på tidigare.

kikärtscookies

Kikärtscookies & chiasylt

I senaste numret av tidningen VEGO finns det med några recept från boken Små stunder med systrarna von Sydow. Passande nog hade jag en stor burk med jordgubbschiasylt i kylen, så jag bakade dessa kikärtscookies som är utan både gluten och mjölk och görs med bara lite lönnsirap (agave i receptet). En riktigt god och lite nyttigare kaka.

jordgubbschiasylt

Om du vill prova att göra egen chiasylt så hittar du här receptet på min raw jordgubbssylt med chia och psyllium.

laxpasta

Enkel vardagsmat

Under veckan som gick tipsade jag också om min enkla, snabblagade och goda laxpasta. Allt som behövs är kallrökt lax, kronärtskocka i marinad, kapris, citron och parmesan. Vi serverar gärna bönpasta till laxröran men det går såklart fint med vilken sorts pasta som helst. Här hittar du receptet på bönpasta med lax, kapris och kronärtskocka.

päron och björnbär

galette med björnbär, päron och rosmarin

Sensommargoda frukter & bär

Ja, och så är den här nu, säsongen för vackra saftiga päron och söta björnbär. Och vill du göra något riktigt gott så kommer här en påminnelse om denna sensommargoda glutenfria galette med björnbär, päron och rosmarin.

Ljuvligt sensommargott!

You Might Also Like

Inga kommentarer

Lämna en kommentar