0
All Posts By

annelie@blomsterochbakverk.se

Bröd

Kalljästa frallor, bjud på nybakat till frukost

kalljästa frallor

Kalljästa frallor som får jäsa i kylen medan du sover och som sedan snabbt bakas ut och gräddas, det är fina grejer det. Med andra ord, genom att väcka de omkring dig med nybakat så blir det lätt succé. Jag tycker det här receptet är toppen när ni vill bjuda andra eller er själva på en sådan morgon. Degen rörs snabbt ihop och sköter sig därefter själv över natten (eller dagen för den delen om du vill bjuda på nybakat…

Continue Reading

Personligt

Grönt är skönt

  Det är lugna sköna dagar i ett alldeles lagom tempo här hemma. Fast vi frossar inte bara i julgodis och filmer utan passar även på att renovera lite på övervåningen och just nu innebär det att måla väggar, element och hyllor. Det gäller att passa på när båda är lediga och så får man ta vara på den ork som finns. Att lyssna på Jansson & Wester hjälper onekligen till. Knasigt, intressant, nördigt och så ett och annat gapskratt…

Continue Reading

Uncategorized

Ord på vägen

      Det här citatet fick jag syn på häromdagen när jag scrollade igenom mitt flöde på Pinterest. Och brast ut i gapskratt. Hög igenkänningsfaktor, jo tack. Visst kan det hoppa ur grodor som låter bra inne i huvudet när de som bäst formuleras och så kommer de ut lite för snabbt och i en helt annan form. Lustigt. Eller att man sitter där och tänker att nu är det någon annans tur att anmäla sig som frivillig och…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Jul

En klassisk småkaka med julig smak

bondkaka julig smak

Bondkaka, en riktig klassiker när det handlar om småkakor och en av mina absoluta favoriter på kakfatet. Både för att den är enkel att baka men främst för att den är så god såklart. Med mycket smak av mandel och så den lite knapriga knäcksmaken av sirapen. Det som är tacksamt också är att det blir så många kakor av en sats (ca 75 st) och så går de att frysa. Tinar på ett kick när man är fikasugen. När…

Continue Reading

Personligt

Det värdefulla bak-arvet

  För ett tag sedan skrev jag om ett vardagsbröd som gått i arv och om gamla, väl använda receptböcker som andas så mycket historia. Kort därefter kom min mamma hem till mig med en skatt. En receptskatt. Både hennes och min mormors gamla receptbok överlämnades. Mamma har skrivit rent sina recept och tyckte gott jag kunde få ta över böckerna. Med andakt har jag bläddrat sida efter sida.      Min mormors receptbok består av lika delar urklipp från…

Continue Reading

Personligt

En låda minnen

  En brun kartong. Förstärkt med ljusbrun papperstejp. En låda minnen. Ovanpå träull vilar de finaste av figurer. Under 60 års tid har kartongen tagits fram vid just den här tiden på året och krubban ställts iordning. Där vid öppna spisen, på Ragundagatan, det är där jag ser krubban i mitt minne. Min pappas barndomshem. Älskade farmor och farfar, som betytt så oerhört mycket för mig. Alltid.     För några dagar överlämnades den bruna kartongen i mina händer. Det…

Continue Reading

Jul

Första advent, välkommen

  Det var länge sedan vi hade en så fantastiskt vacker november. Även om mörkret blivit mer påtagligt och tröttheten kommit krypande så har jag njutit av denna långa, härliga höst. Nu är jag mer än redo för december, advent och allt vad denna månad för med sig. Ovan är en kavalkad av bilder från mitt instagram.    Och visst kunde det gärna få komma ett tunt snötäcke nu. Både vackert och ljust. Fin första advent till er alla.  ♥…

Continue Reading

Personligt

En inspirerande kväll med ‘Nytt bröd’

  Igår kväll hamnade jag på ett riktigt trevligt event. Fick se på facebook att författarna till kommande boken ‘Nytt bröd’, Jessica Frej och Maria Blohm, skulle hålla i en bakkurs för några bloggare och journalister och nu gavs chansen för en person till att vara med. Mailade in en kort motivering och till min stora glädje fick jag platsen och därmed möjligheten att lära mig mer om att baka naturligt glutenfria bröd. Vi träffades på Matlabbet där det dukats…

Continue Reading

Utflyktsmål

En dag bland Mälaröarna

  För ett par veckor sedan hade Dagens Nyheter en inspirerande artikel i resebilagan om ‘Magiska Mälaröarna’. Där omnämndes både Äppelfabriken, Drottningholm, Adelsö och andra platser som jag läst om och velat besöka. Sagt och gjort. Helgen därpå fick jag med mig nästan hela familjen på en heldagsutflykt. Första stoppet blev Äppelfabriken i Hilleshög på Färingsö. En fantastiskt charmig liten oas. Ett härligt växthus. En härlig grönska. Och alltsammans med en väldigt personlig känsla.     Det lilla caféet med…

Continue Reading

Trädgårdslandet

Första sensommarskörden

  Den vackra brytbönan ‘Purple Queen’ har vuxit på fint i sommar och nu var det dags att skörda de första bönorna. Första gången jag odlar denna sort. Man ska gärna ta dem innan fröna börjat svälla. Och skörda ofta. Baljorna är oerhört vackra, men blir gröna vid kokningen. Tänker mig en riklig skörd och att jag kan fylla frysen.     Den fröpåse jag beställde hette ‘Purple Queen, Dwarf Bean’. Det är alltså en lågväxande böna som blir lite…

Continue Reading