Browsing Category

Jul

Bakverk Jul

Saffranssnitt med hallon och glasyr

9 december, 2018
saffranssnitt med hallon och glasyr

Dags att bjuda på en lite festligare småkaka, saffranssnitt med hallon och glasyr. Tidigare i veckan julifierade jag ju receptet på glutenfria snitt och nu har jag bakat de klassiska snitten (med vetemjöl) som smaksatts med saffran och sedan fyllts med egengjord hallonsylt. Och till sist har jag ringlat över en glasyr. Det där lilla extra till adventsfikat alltså. Det här receptet kommer du också att hitta på ljuvliga Lovely Life där du hittar massor av begåvade och kreativa bloggare…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Jul

Glutenfria saffranssnitt, enkelt och gott

6 december, 2018
glutenfria saffranssnitt

En klassisk småkaka kan alltid julifieras tänker jag och bjuder på glutenfria saffranssnitt. Så goda de blev! Dessutom högsta betyg från alla. Sådant gör mig alltid lite extra glad, att det glutenfria tas emot så väl. I vanlig ordning blir det en del ingredienser när man som jag bakar med naturligt glutenfria mjöler (och inte mixer) men när man väl har ett förråd med påsar i skafferiet så brukar det mesta finnas hemma. Glutenfria saffranssnitt 175° 80 g (1,5 dl)…

Läs mer

Jul Tillbehör

Fikonmarmelad med citrus och kanel, en god julmarmelad

2 december, 2018
fikonmarmelad med citrus och kanel

Nu är det hög tid att ni får receptet på min julmarmelad. Det går inte åt mycket marmelad här hemma men denna bara älskar jag! En fikonmarmelad med citrus och kanel som passar fint till julens alla smaker. Och ostar. Den passar också utmärkt att ha med som present eller lägga under granen. Ätbara klappar måste vara bland det bästa att både ge och få. Denna fikonmarmelad har kokats massvis av gånger och ätits av så många nöjda. På den…

Läs mer

Bakverk Jul

Mjuk pepparkaka med dinkel och lingon

28 november, 2018
mjuk pepparkaka med dinkel och lingon

Första advent på söndag och våra hem börjar fyllas med både förväntan och julens dofter. Om du tänkt baka en mjuk pepparkaka till helgen kan jag ödmjukt säga att detta var den godaste jag någonsin bakat. Och familjen strödde lovord omkring den. Underbart! Som så många andra är jag känslig mot både gluten och mjölkprotein men vissa saker går bra. Smör går t ex utmärkt att använda men när det gäller matgrädde eller creme fraiche använder jag gärna havrebaserat sådant.…

Läs mer

Jul Sött-utan-socker

Julgodis, tips på lite nyttigare favoriter

21 december, 2017
collage julgodis

Julgodis i en lite nyttigare tappning Julgodis hör liksom julen till och det är klart att det kokas en och annan kola eller annat gott. För egen del blandar jag gärna in en del lite nyttigare godis och tänkte jag skulle tipsa er om några av mina favoriter som finns här på bloggen sedan tidigare. Lakritsmandlar Enkelt gott, rostade lakritsmandlar. Se till att välja ett riktigt bra lakritspulver. Olika märken har också olika styrka, så kan hända du får prova…

Läs mer

Bröd Glutenfritt Jul

Glutenfritt Julbröd – Glutenfree Christmas Bread

20 december, 2017
glutenfritt julbröd

Ett glutenfritt julbröd har kommit till. Både med anledning av säsongen men också då jag blivit tillfrågad av bästa Gina att medverka i årets upplaga av The Creative Collective Sweden. Precis som jag skrev här är det en julkalender i 24 dagar och lite till, med massvis av fina DIY, pyssel, tips och recept. Idag är det min dag och jag bjuder på ett nygammalt recept. Ett av de mest populära brödrecepten här på bloggen har julifierats med juliga kryddor.…

Läs mer

Glutenfritt Jul

Småkaka på fyra sätt – Hallon, saffran, pepparkaka, lakrits

18 december, 2017
glutenfria syltgrottor

Julens enklaste och kanske godaste lilla småkaka – i fyra olika skepnader. Klassiska hallongrottor som julifierats och kan varieras. Kan bakas redan nu och frysas in, tinar på ett kick. Faktum är att man kan ta dem direkt från frysen och doppa dem i kaffet. Tro mig. Om du behöver fylla på kakförrådet inför julen så kan jag varmt rekommendera dessa syltgrottor. Faktum är att det är de godaste man kan baka och att de råkar vara glutenfria är bara…

Läs mer

Jul Vegetariskt

En grön jul, massvis med inspiration & tips

17 december, 2017

En grön jul Så här en vecka kvar till julafton vill jag både inspirera och inspireras till en grön jul. Vi har börjat planera vad som ska dukas fram på julbordet. Vi är inte så många och försöker hålla nere antalet rätter, samtidigt som vi vill se till att alla får det de allra mest önskar. I vår familj önskas det en del kött och vi har även i år beställt en stor jullåda med ekologiskt och närproducerat kött. Lådan…

Läs mer

Blomsterpill Jul

Julstjärnans dag 12 december

12 december, 2017
julstjärnans dag

Julstjärnans dag Julstjärnans dag är det idag, den 12 december. Blomsterfrämjandet berättar att i USA har dagen firats sedan 1852. Så här skriver de i ett pressutskick: “Julstjärnans dag är en dag som hedrar Joel Roberts Poinsett. Joel var den första amerikanska ambassadören i Mexiko och tillika en mycket stor växtentusiast. År 1828 upptäckte han julstjärnor som växte vilda i Mexiko. Han blev så fascinerad av denna växts skönhet att han för 200 år sedan importerade den till USA och…

Läs mer

Jul Sött-utan-socker

Fikonbollar med saffran, en god lite nyttigare jul

5 december, 2017
fikonbollar med saffran

Fikonbollar med saffran blev ett nytt lite nyttigare julgodis här på bloggen. Undertecknad har ju lite svårt för recept med massvis av dadlar och är mer förtjust i smaken av fikon. Det blev riktigt mycket smak av saffran vilket gifte sig fint med både fikon och kokos. Till de här bollarna har jag använt sötmandel och solroskärnor. Skulle det vara så att du inte tål mandel går det precis lika bra att ersätta den med solroskärnor och alltså istället använda…

Läs mer