Browsing Category

Jul

Jul Sött-utan-socker

Fikonbollar med saffran, en god lite nyttigare jul

5 december, 2017
fikonbollar med saffran

Fikonbollar med saffran blev ett nytt lite nyttigare julgodis här på bloggen. Undertecknad har ju lite svårt för recept med massvis av dadlar och är mer förtjust i smaken av fikon. Det blev riktigt mycket smak av saffran vilket gifte sig fint med både fikon och kokos. Till de här bollarna har jag använt sötmandel och solroskärnor. Skulle det vara så att du inte tål mandel går det precis lika bra att ersätta den med solroskärnor och alltså istället använda…

Läs mer

Bakverk Jul

Saffransskorpor, julens godaste munsbit

2 december, 2017
saffransskorpor

Saffransskorpor är jul för mig. Här hemma älskar vi skorpor och sedan de här saffransskorporna kom till för några år sedan är de ett måste i kökshyllan. Hela julen. Eller, hela december kanske är mera korrekt. Smaken av saffran i kombination med den vita söta chokladen och något syrliga tranbären är verkligen god. Och så sötmandeln som bidrar med både smak och crunch. Mandeln blandas i hel och skärs när du skär längderna. Det är därför bra att skära dem…

Läs mer

Jul

The Creative Collective Sweden, julkalender med DIY varje dag

1 december, 2017
thecreativecollectivesweden

En kreativ julkalender Är så glad och stolt över att jag i år kommer att medverka i den oerhört inspirerande julkalendern som går under namnet The Creative Collective Sweden. En julkalender med inspiration och idéer för en mer kreativ jul. Varje dag presenteras ett nytt projekt – något att skapa, baka eller bara göra. Var och en av oss som medverkar kommer att ge er pysselidéer, matinspiration, foto- och dukningstips på våra respektive bloggar. Varje dag tar en ny kreatör över…

Läs mer

Bakverk Jul

Saffransgömmor med mandelmassa

26 november, 2017
saffransgömmor med mandelmassa

En vecka kvar till första advent och jag tänkte smyga igång julen här på Blomster & Bakverk. Först ut blir dessa ljuvligt goda saffransgömmor. De är fyllda med mandelmassa som blandas med lite smör och nystött kardemumma. På senare år har jag upptäckt hur fint saffran och kardemumma trivs tillsammans. Här valde jag att blanda ner den nystötta kardemumman i fyllningen, som blir en god överraskning när man tar första tuggan. Det är bara en liten klick mandelmassa som gömmer…

Läs mer

Jul Sött-utan-socker

Lakritsmandlar

21 december, 2016
lakritsmandlar

Ni som känner mig vet att jag älskar lakrits. Ni som säger att ni inte gillar lakrits skulle jag vilja bjuda in till smaksättaren lakritspulvrets värld. Prova! Det är många som förvånat utbrustit att detta var ju jättegott. Lakritspulver ger en väldigt fin smak till mycket och idag tänkte jag bjuda er på rostade lakritsmandlar. Ett himla gott tilltugg som går rätt snabbt att göra, som inte innehåller något socker och som man gärna kan knapra på i juldagarna om…

Läs mer

Jul Söndagsbilden

Söndagsstilleben (50) En krans som doftar jul

18 december, 2016
julkrans

Så här den fjärde advent blev det lite grönt ris över så jag plockade ihop ett stilleben i form av en krans som doftar jul, med blommande hyacint och julens dofter. Kanel, pekannötter, stjärnanis och pomerans. Och så fick några frysta tranbär skänka lite julerött till bilden. I all sin enkelhet, ett söndagsstilleben. Hoppas att ni njutit av en fin söndag och tack för att ni tittar in ♥…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Jul

Glutenfritt teffbröd med julens kryddor

18 december, 2016
glutenfritt julbröd

Till julen är det härligt med ett riktigt gott bröd som passar till både frukost, julbord eller ostbricka. Har skapat, bakat och smaksatt ett glutenfritt teffbröd med julens kryddor som blev riktigt saftigt och gott. Det här brödet går snabbt att göra då det är kort jästid och det bästa är att det blir som bäst om det får mogna i 1-2 dagar, så det går finfint att förbereda. Brödet kan gärna förvaras svalt (kylen går bra) och håller sig fint i…

Läs mer

Bakverk Jul

Saffranskaka – en klassiker i adventstid

13 december, 2016
saffranskaka

Saffranskaka, en klassiker så här i adventstid och prisbelönt redan 1984. Tänker att jag öser på lite med tema saffran i bakverk. Det här är en riktigt god mjuk kaka som är luftig och ändå så där lite krämig. Receptet kommer från en annan klassiker, nämligen boken ‘Sju sorters kakor’ och den här kakan har jag bakat varje december nu sedan flera år tillbaka. Saffranskaka från ‘Sju sorters kakor’ Ugnstemp 175° 200 g smör 0,5 g (1 paket) saffran (sockerbit)…

Läs mer

Dryck Jul

Vit glögg med lime, en frisk fredagsdrink

9 december, 2016
vit glögg med lime

Att servera vit glögg med lime kall blir riktigt friskt och gott. Och så är det roligt att bjuda på glögg på ett nytt sätt. I vanliga fall bjuds det inte på så mycket drinkar här på Blomster&Bakverk, det blir oftast smoothies eller hemmagjord saft i kategorin dryck, men idag vill jag bidra till julmyset med en lite annorlunda fredagsdrink. En drink kan självfallet vara både med och utan alkohol och i det här fallet går det precis lika bra…

Läs mer