0
Browsing Category

Frukost

Frukost Glutenfritt

Bovetegröt med bär, perfekt frukost på burk

bovetegröt

På sommaren älskar jag att äta raw bovetegröt till frukost. Hur gott som helst! Det är en kall gröt som görs genom att man mixar blötlagt helt bovete tillsammans med äpple, bär och kryddor. Det låter kanske konstigt men blir förvånansvärt gott. Det blir dessutom två portioner (minst) av det här receptet, vilket betyder att du antingen kan bjuda någon mer runt frukostbordet eller njuta lyxen att ha ännu en färdig frukost klar i kylskåpet. Visst är det perfekt med…

Continue Reading

Frukost Söndagsbilden

Overnight oats med stekta päron

overnight oats med stekta päron

Overnight oats är precis vad det blir direktöversatt från engelska. Havre som stått över natt. Alltså en slags kall gröt där havregryn blandas med bland annat vätska och kryddor och sedan får stå och svälla över natt i kylen. Det som jag brukar kalla frukost på burk och som är så himla smidigt. Bara att plocka fram sin burk på morgonen och eventuellt toppa den med något extra. Snabbt fixat. Och gott! Päron på plåt, mitt bidrag till veckans söndagsstilleben…

Continue Reading

Frukost

Granola – en samling favoriter

granola med plommonkompott

Granola är något som jag gärna återkommer till. Helt enkelt för att jag tycker det är så otroligt gott och för att man kan variera recepten i det oändliga. Det är också ett bra sätt att tömma skafferiet på en massa påsar med bara lite grann kvar i botten. Granola kan man säga är rostad müsli. När man rostar blandningen så framträder smakerna på ett annat sätt och framför allt blir det ett så gott tuggmotstånd. Ni vet, sådär crunchy.…

Continue Reading

Frukost

Smoothie som ger skön grön start på dagen

grön smoothie

När temperaturen ute sjönk blev jag inspirerad till att börja dagen med en smoothie igen. Den sköna sommaren har bestått av långa utefrukostar med ett par koppar kaffe och antingen en god smörgås eller havreyoghurt med färska bär och granola. Det har liksom varit en lagom ansträngning att få till i värmen. Grön och god smoothie Imorse fick jag så en längtan efter grönt. Vi hade ett fint knippe svensk ekologisk grönkål i kylen så jag slängde ner två stora…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Frukost Glutenfritt

Internationella lakritsdagen 12/4

lakritsdagen

Den 12 april firas Internationella lakritsdagen – se där en dag värd att firas! Tillhör ju annars den skara som tycker att alla dagar som plötsligt poppat upp i kalendern gått till överdrift. Som ni säkert vet vid det här laget älskar jag lakrits och framför allt som krydda. Vet inte hur många jag pratat med som säger att de inte tycker om lakrits och som sedan ändrat sig när de smakat. Lakrits är en härlig smaksättning och så mycket…

Continue Reading

Frukost

Granola med havrekross eller steel cut oats

granola med havrekross steel cut oats

Häromdagen gjorde jag en så god granola att jag genast vill dela med mig här. Berättade ju här att jag fick hem ett smakprov på steel cut oats. Tänkte att det klippta havret borde lämpa sig utmärkt även till granola och göra den ännu mer crunchig. Och det blev verkligen lyckat! Steel cut oats eller havrekross betyder alltså att havren klipps istället för att valsas till gryn. Det blir lite mer tuggmotstånd. Nu valde jag att blanda i både havrekross…

Continue Reading

Frukost

Overnight oats på nyheten Steel Cut Oats

overnight oats steel cut oats

Dags för lite ny frukostinspiration Overnight oats eller frukost på burk som jag brukar kalla det har jag tipsat er om förut, men nu fick jag hem nyheten Steel Cut Oats i senaste Smakbox Balans och blev såklart nyfiken. Det här har tydligen varit trendigt ett tag i både Brooklyn och Florida, men har helt undgått mig. Steel cut handlar alltså om att havren klipps istället för att valsas till gryn. Det blir en grövre konsistens med gott tuggmotstånd. Det…

Continue Reading

Frukost

Granola man-tager-vad-man-haver

granola med kokos

Granola är något jag är smått beroende av till frukost. Har en stor glasburk i kökshyllan som alltid är välfylld. Så händer det ibland att tiden inte räcker till. Som jag saknar min granola då! Det händer till och med att jag av bekvämlighet lägger ned en köpegranola i kundvagnen. Oj som jag ångrar mig. Varje gång. Det smakar så sött. Även om jag letar efter “utan tillsatt socker” så är det koncentrerad äppeljuice eller andra konstigheter. Konstigt att det…

Continue Reading

Frukost Glutenfritt

Overnight oats med äpple

overnight oats frukost på burk

Overnight oats är en slags kall gröt där du på kvällen blandar ihop havregryn med vätska och någon krydda eller smak, för att sedan låta gröten stå och svälla i kylen över natt. På morgonen tar du fram din frukost-på-burk ur kylen och serverar den med goda tillbehör. Overnight oats – eller över-natt-gröt – har jag tipsat om flera gånger förut men denna gång gjorde jag gröten på ett lite annorlunda sätt. Växtbaserade mejeriprodukter Som matinspiratör hos Smakbox fick jag…

Continue Reading

Frukost Glutenfritt

Chiapudding med nicecream

chiapudding med nicecream

Chiapudding med nicecream har blivit en ny favorit på frukostmenyn. Hade en period då jag tröttnade på chiapudding, även om frukost på burk är något jag vurmar för. Oerhört enkelt att röra ihop, blir färdigt över natt utan ansträngning, och bara att toppa eller komplettera på morgonen. Nu när apelsinerna är så fina tycker jag att det är en höjdare att blanda ner bitar av apelsin i puddingen. Men så provade jag en morgon att ta vara på den där…

Continue Reading