Browsing Category

Söndagsbilden

Bakverk Söndagsbilden

Chokladens dag och Fars dag

11 november, 2018
chokladens dag chokladtårta

Chokladens dag firas den 11 november varje år och när den sammanträffar med Fars dag, ja då känns det ju självklart att överraska pappan med en chokladtårta. Mamman passade på att prova en idé på en no bake cheesecake med massor av choklad och med smak av espresso. Ny tårta på chokladens dag En tårta med klassisk digestivebotten, en cream cheese-fyllning smaksatt med mörk choklad (70%) och espresso. Ovanpå alltsammans en ganache på 55%-ig mörk choklad och espresso. Tog undan en…

Läs mer

Söndagsbilden

En värmande höstdag

7 oktober, 2018
rött te höstdag

En kopp värmande rött te denna vackra höstdag var precis vad jag behövde. Trodde att jag skulle hinna så mycket mer men vissa dagar har då förmågan att passera fortare än andra. Det har varit Konst i Roslagen här i Österåker hela helgen och jag hann åtminstone med besök hos två av mina favorit-keramiker, Åsa och Åsa. Det är väldigt fint det där, att åka runt till konstnärer och deras ateljéer, verkstäder eller hem. I bästa fall följer något med hem…

Läs mer

Dryck Söndagsbilden

Nyponsoppa på nyponskalsmjöl

30 september, 2018
nyponsoppa

Nyponsoppa, vad tänker du då? Om du som jag är född på 70-talet så tänker du kanske varm nyponsoppa med vaniljglass och mandelbiskvier. Eller så tänker du kanske termos på skidutflykt. Eller mellanmål. När jag var liten dracks det en del både nypon- och blåbärssoppa. Som jag minns det gjordes sopporna främst från det där pulvret ni vet. Men visste du att det går alldeles utmärkt att göra nyponsoppa på det C-vitaminrika nyponskalsmjölet? Nyponskalsmjöl Nyponskalsmjöl gör man av torkade nyponskal…

Läs mer

Frukost Söndagsbilden

Overnight oats med stekta päron

23 september, 2018
overnight oats med stekta päron

Overnight oats är precis vad det blir direktöversatt från engelska. Havre som stått över natt. Alltså en slags kall gröt där havregryn blandas med bland annat vätska och kryddor och sedan får stå och svälla över natt i kylen. Det som jag brukar kalla frukost på burk och som är så himla smidigt. Bara att plocka fram sin burk på morgonen och eventuellt toppa den med något extra. Snabbt fixat. Och gott! Päron på plåt, mitt bidrag till veckans söndagsstilleben…

Läs mer

Blomster Söndagsbilden

Höstens färger, dofter och smaker

9 september, 2018
Höstens färger stilleben

Höstens känslor Höstens dofter ger sig tillkänna. Naturen börjar skifta färg. Och det smakar skördefest i form av äpplen, nypon, päron, björnbär, rödbetor, bönor, kronärtskocka och allt som ni har där hemma i era trädgårdar och gröna land. Jag älskar hösten och allt vad den har med sig. Även ett höstregn kan vara befriande. Mycket av allt det där som jag tycker om med hösten plockade jag ihop och skapade höstens första stilleben. En bukett sol! Tidigare i veckan hamnade…

Läs mer

Söndagsbilden

Kronärtskocka och gråpäron. Och en laxpasta i repris.

2 september, 2018
kronärtskocka och gråpäron

Kronärtskocka och gråpäron. Det låter nästan lite poetiskt. Kunde vara titeln på en kokbok eller roman kanske. Det är i alla fall två råvaror som fick följa med hem från mataffären i veckan. En viss nyfikenhet på kronärtskockan fanns och vi köpte hem ett par för att koka och avnjuta med smör. Har ett kärt minne från högstadiet när vår lärare i franska introducerade en del delikatesser för oss. Det här var en av dem och jag minns att vi…

Läs mer

Blomster Söndagsbilden

Sensommarblomster sista söndagen i augusti

26 augusti, 2018
sensommarblomster

Sista söndagen i augusti i almanackan och jag har plockat mig en bukett sensommarblomster i rosa toner. Jag har liksom tänkt så, att när vi kommer hem från julisemestern så ska den sensommarblommande säsongen ta vid så att vi får njuta av trädgården länge. Innan den så småningom går i vila. Sensommarblomster från min trädgård Om jag nu kommit ihåg alla sorter jag plockade så består buketten av röd solhatt (även kallad rudbeckia och Echinacea) ‘Magnus’, alunrot, blodtopp ‘Pink Tanna’,…

Läs mer

Blomsterpill Söndagsbilden

Blomsterkaffe med mjölk, tack

19 augusti, 2018
blomsterkaffe söndagsstilleben

En blomsterkaffe med mjölk, tack! Plötsligt infann sig inspirationen till en blomsterkaffe. Hemma hos mig är det att njuta en kopp kaffe i kombination med lite blomsterpill. En sådan där stund när jag släpper allt för ett tag. De där stunderna kommer inte av sig själva. Mellanrum är något man måste ta sig, eller rättare sagt, ge sig. För de är viktiga, de där mellanrummen. Vitt söndagsstilleben Det blev ett stilleben med vitt som gemensam nämnare. Och så lite grönt.…

Läs mer

Söndagsbilden

Luktärtslycka på nytt

12 augusti, 2018
luktärter söndagsstilleben

Luktärtslycka i min trädgård Rabatten med luktärter såg ganska så ledsen ut när jag kom hem. Ett par givor hönsgödsel och välgörande regn har gjort att det åter blommar och ser grönare ut. Och jag är glad! Luktärtslycka! Då blir det ett doftande söndagsstilleben. In och kika på allt vackert på #söndagsstilleben på Instagram. Du hittar mig här @anneliesblomsterochbakverk  Tidigare söndagsstilleben här på Blomster&Bakverk hittar du under kategori Söndagsbilden.…

Läs mer

Dessert Söndagsbilden

Rostad mandelmassa och kaffeglass

5 augusti, 2018
kaffeglass med rostad mandelmassa

Måste bara påminna er om denna goda kaffeglass liksom upptäckten att strössla med rostad mandelmassa. Att det blir en del glass denna rekordvarma sommar är ett som är säkert. Den hemmagjorda är såklart allra godast och du behöver inte äga en glassmaskin för att njuta av bästa glassen. Receptet består dessutom bara av 3 ingredienser och är lätt som en plätt. Kaffeglass Det här sättet att göra glass på har jag skrivit om tidigare, då med smak av blåbär och…

Läs mer