Picklad rödlök är något jag tycker är så gott när jag får det på tallriken, men av någon anledning är det inget jag gjort själv. Förrän nyligen. Då jag ville pickla rödlöken utan socker så sökte jag på nätet och hittade då ett recept hos ingen mindre än min goda mat- och bloggvän Monika. Här har du någon som kan mat, bjuder på massor av kunskap och som dessutom har ett stort hjärta. Bloggtips – recept och matkunskap med Monika…
Det här är White Monday I år är jag med och uppmärksammar White Monday. En dag där cirkulära alternativ och schysst handel står i fokus. En dag som handlar om att skapa en positiv motreaktion till Black Friday och uppmuntra till att handla återbrukat, återanvänt och schysst. White Monday infaller i år 19/11 (måndagen före Black Friday). Ifjol reagerade jag starkt mot den köphets som överöste oss den där svarta fredagen. Det plingade i mobilen och mailen konstant med erbjudanden…
Ancher Design Äntligen blev det tid och ork till att baka glutenfritt här hemma. Och att visa er min fina brödpåse som är designad och tillverkad av min goda vän Ann, som är kvinnan bakom Ancher Design. Brödpåsen är handgjord, 100% linne och handtryckt. Ett riktigt fint hantverk av begåvade Ann som tillverkar både påslakan, väskor, brödpåse, kuddfodral och nu senast helt fantastiska kimonos i små unika upplagor. Ann finns också på Instagram @ancherdesign och det var där vi lärde…
Idag vill jag tipsa er om en finfin rabattkod. Men först vill jag bara säga att så roligt att ni tyckte om receptet på min nya crunchiga granola på havrekross, även kallat steel cut oats. Det blev ju så härligt knaprigt och smakligt med inslag av både äpple och kanel. Perfekt att toppa yoghurt eller smoothie med. Till min granola valde jag att använda två av produkterna som var med i min senaste Smakbox, Steel Cut Oats från Axa och…
Häromdagen var jag inbjuden till picknickpremiär och aktiv matlagning tillsammans med Bad Apple. Vi sågs dessutom på en av mina absoluta favoritoaser, Slottsträdgården Ulriksdal. Här var det vackert uppdukat inne i Orangeriet där vi skulle inviga årets picknicksäsong. Bad Apple, en ny sorts cider Kvällen inleddes med att Olof Ingemarsson från Frutoso berättade om den helt nya äppelcider som lanseras på Systembolaget den 1 mars. Svenskproducerad på gröna äpplen från Österlen och framtagen för att passa till mat. En lägre…
Saffranskladdkaka med vit choklad. Jo, det smakar precis lika gott som det låter. Dessutom är den glutenfri. Receptet har jag hittat inne hos Niiinis, en härlig källa till inspiration som bjuder på både glädje och recept inom bakning och matlagning. Samt en massa annat, allt i en personlig och ärlig ton. Annelie tipsar om Niiinis Kitchenlife Niiinis heter egentligen Nina Hermansen och många av er känner säkert igen henne som en av deltagarna i TV-programmet Hela Sverige Bakar. Året var…
Blomster&Bakverk gästblogg i dagens lucka Idag är jag gästblogg i lucka nummer 7 inne hos Virginia med sidan Küsten är klar! Virginia är en eldsjäl vad gäller att lära ut om glutenfritt för dig med celiaki. Eller för dig som helt enkelt mår bra av att minska ned på glutenintaget. Virginia driver också facebooksidan Celiaki från kust till kust där du både hittar inspiration, kunskap och recept. Nu i december delar Virginia med sig av en massa matnyttigt i sin…
INLÄGGET ÄR ETT SAMARBETE MED KAFFEROSTERIET KOPPAR Kaffets dag 29 september Det är kaffets dag idag så vad passar väl bättre än att berätta för er att jag fått möjligheten att vara kaffe-ambassadör för kafferosteriet Koppar. Under några månader får jag prova deras nyrostade kaffe såväl som deras tjänst att få nymalet kaffe med posten. Koppar grundades av Fredrik Gustafsson efter en resa till Costa Rica där han på en kaffeplantage fick uppleva vilken fantastisk smakupplevelse kaffe kan vara. “Hur…
Min morgonkopp har varit en kär sådan ända sedan jag köpte den på julmarknaden hemmavid för några år sedan. Nu sedan en tid tillbaka har jag även tillhörande kopp för kvällste i mitt skåp. Och det är jag så glad för. Åsa Olofsson, keramiker i Roslagen Lokala keramikern Åsa Olofsson upptäckte jag i samband med en utställning på Länsmansgården/Österåkers Konsthall för många år sedan och gav då bort de personliga muggarna i present till goda vänner. Och så kom det…
