Chokladlöv som dekoration är väldigt fint. Och en kreativ lösning nu när bärsäsongen är över. Det här var ett av tipsen som vi pratade om när jag gästade veckans avsnitt av bakpodden Tillåt kakor. Jag har berättat om Sveriges första bakpodd tidigare och jag blev så oerhört glad när Emma och Camilla frågade om jag ville gästa dem och prata om hur man kan tänka kring dekorationer av bakverk. Det blev ett riktigt härligt samtal om både hur det började…
Choklad är väl ändå bland det bästa som finns! Men den ska vara rättvis, ekologisk och smart. Just vad gäller choklad är det så viktigt att välja rätt och inte bara gå på smak. Det är en gigantisk industri men vägen från kakaoodling till den färdiga chokladkakan på butikshyllan kan se väldigt olika ut. Det finns stora jättar som pressar priserna och baksidan är odlare som tvingas leva i fattigdom, barnarbete och slaveri. Vilken choklad du väljer kan alltså göra…
Tillåt kakor, ja tack! Tillåt kakor är Sveriges första och enda podd om bakning. Och jag älskar det! Att två av mina bloggvänner och främsta bak-inspiratörer gått samman och nördar ner sig i bakningens värld är ju bara så roligt. Varje vecka är det ett nytt ämne och man kan skicka in sina frågor på temat. Man lär sig massor. Till exempel, hur äggvita kan bli maräng, varför man i vissa kakor har både bikarbonat och bakpulver, olika tips att…
Sätter du upp mål i livet? Och får pusselbitarna i livskartan att falla på plats med hjälp av planering eller uppsatta intentioner? Jag är nog en sådan som i mångt och mycket låtit livet hända. Klivit in på de spår som kommit i min väg. Och så har det bara varit bra och rätt. Även om kontroll och trygghet alltid varit mina bästa vänner har jag inte tänkt på livet som något man ska planera, utvärdera eller sätta upp mål…
Picklad rödlök är något jag tycker är så gott när jag får det på tallriken, men av någon anledning är det inget jag gjort själv. Förrän nyligen. Då jag ville pickla rödlöken utan socker så sökte jag på nätet och hittade då ett recept hos ingen mindre än min goda mat- och bloggvän Monika. Här har du någon som kan mat, bjuder på massor av kunskap och som dessutom har ett stort hjärta. Bloggtips – recept och matkunskap med Monika…
Det här är White Monday I år är jag med och uppmärksammar White Monday. En dag där cirkulära alternativ och schysst handel står i fokus. En dag som handlar om att skapa en positiv motreaktion till Black Friday och uppmuntra till att handla återbrukat, återanvänt och schysst. White Monday infaller i år 19/11 (måndagen före Black Friday). Ifjol reagerade jag starkt mot den köphets som överöste oss den där svarta fredagen. Det plingade i mobilen och mailen konstant med erbjudanden…
Ancher Design Äntligen blev det tid och ork till att baka glutenfritt här hemma. Och att visa er min fina brödpåse som är designad och tillverkad av min goda vän Ann, som är kvinnan bakom Ancher Design. Brödpåsen är handgjord, 100% linne och handtryckt. Ett riktigt fint hantverk av begåvade Ann som tillverkar både påslakan, väskor, brödpåse, kuddfodral och nu senast helt fantastiska kimonos i små unika upplagor. Ann finns också på Instagram @ancherdesign och det var där vi lärde…
Idag vill jag tipsa er om en finfin rabattkod. Men först vill jag bara säga att så roligt att ni tyckte om receptet på min nya crunchiga granola på havrekross, även kallat steel cut oats. Det blev ju så härligt knaprigt och smakligt med inslag av både äpple och kanel. Perfekt att toppa yoghurt eller smoothie med. Till min granola valde jag att använda två av produkterna som var med i min senaste Smakbox, Steel Cut Oats från Axa och…
Häromdagen var jag inbjuden till picknickpremiär och aktiv matlagning tillsammans med Bad Apple. Vi sågs dessutom på en av mina absoluta favoritoaser, Slottsträdgården Ulriksdal. Här var det vackert uppdukat inne i Orangeriet där vi skulle inviga årets picknicksäsong. Bad Apple, en ny sorts cider Kvällen inleddes med att Olof Ingemarsson från Frutoso berättade om den helt nya äppelcider som lanseras på Systembolaget den 1 mars. Svenskproducerad på gröna äpplen från Österlen och framtagen för att passa till mat. En lägre…
