Frukost

Smoothie-i-skål på avocado och hallon

 
Inspireras du av mig skulle jag bli så glad för din röst i Matbloggsprisets Folkets Val. Allt du behöver är ett facebook-konto, klicka HÄR och trycka på ‘Gilla’. Omröstningen pågår t o m söndag. Tusen tack för ditt stöd.

 
Älskar ju att göra smoothies, och gärna med sådan konsistens att jag kan äta dem med sked ur skål. Om det sedan toppas med lite hemmagjord granola, färska bär, kokosflarn, nötter eller annat gott så är morgonlyckan gjord. Idag låg det en mjuk avocado och gömde sig i fruktfatet så jag baserade smoothien på den, tillsatte frysta hallon och lite annat gott och fick till denna mättande och goda frukost. Nu är mina smaklökar vana att äta utan en massa socker, så jag tycker detta blir gott men om du inte är lika van vid det tror jag att en bit banan eller kanske några söta frysta jordgubbar eller någon matsked agave eller honung kan göra skillnaden.
 
Så här gjorde jag:
(1 portion)
 
1 avocado
2 dl frysta bär
2 dl osötad mandelmjölk
2 msk kokosflingor
1 msk chiafrön
1 msk linfrön
malen ingefära
 
Lägg alla ingredienser i en mixer och kör tills det blivit en jämn och fin konsistens. Häll upp i skål och toppa med vad du har hemma. Idag tog jag några extra hallon på toppen tillsammans med ett skivat färskt fikon och lite hackade pistagenötter.
 
 
Efter att bilden togs skedade jag på lite av min hemmagjorda granola som jag är smått beroende av. Tror det är dags att göra en ny sats till helgen. Och smoothien serverades i min fina spillkum som jag köpte vid mitt senaste besök hos keramiker Eva, Form från Skå. Matchar min älskade kaffekopp som Eva också gjort.
 
Tänk så härlig morgonstunden blir när man njuter med både öga och mage.
Ha en fin dag nu.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.