Hoppa till huvudinnehåll Hoppa till sidfot

Hem
Recept
- Baktips
- Bakverk
- Bröd
- Dessert
- Dryck
- Frukost
- Glutenfritt
- Maträtter
- Sött-utan-socker
- Tillbehör
- Vegetariskt
Blomster
Butik
Portfolio
Anlita mig
Annelie

Hem
Recept
- Baktips
- Bakverk
- Bröd
- Dessert
- Dryck
- Frukost
- Glutenfritt
- Maträtter
- Sött-utan-socker
- Tillbehör
- Vegetariskt
Blomster
Butik
Portfolio
Anlita mig
Annelie

Sök ...

Sök ...

Etikett: pecorino

Sesamknäcke – hur gott som helst!
12 september, 2014
Ni vet ju sedan tidigare att fröknäcke är något jag gillar skarpt. Det fröknäcke jag bakar är alltid fritt från…

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM @anneliesblomsterochbakverk

’Blomstertid’ kallar jag min utställning under helgens @konstiroslagen En jurybedömd konstrunda där vi konstnärer bjuder hem dig till platsen där skapandet sker.

Jag kommer att fylla uterummets väggar med motiv som skapats här inne. (Bläddra för några gamla bilder och klipp från bakom kulisserna.)

Självfallet kommer allt inramat att vara till salu. Liksom ett urval fine art prints, mina böcker och en helt ny kollektion av kort.

Det är också det fina med konstrundan. Att du kan komma hem med ett unikt hantverk. Och att vi får möta dig i vårt arbete. Jag hoppas kunna bjuda dig på en upplevelse när du kliver in i min ’blomstertid’.

Äpplets dag idag 🍎 Det finns en massa gott att baka med äpple på blomsterochbakverk.se Bröd och bakverk, både med och utan gluten. Skriv äpple i sökrutan och botanisera. Eller fråga mig om det är något du undrar över. Här ovan ett urval, bara att bläddra.

Livets vägar ändå 💛 Innan jag själv tog steget att söka till @konstiroslagen var jag besökare under flera år. Åkte framför allt till keramiker och hittade snart mina favoriter som jag gärna besökte varje år.

När jag skulle göra min första bok insåg jag att en strategi behövdes för vilken rekvisita jag kunde använda. Då fick jag den genialiska idén att fråga de keramiker för vilkas verk mitt hjärta bultade lite extra om de kunde tänka sig att låna ut sin keramik. Jag ville ha tre olika formspråk för att få en variation i bilderna. Och tänka sig att de alla tackade JA! 💛 Samtliga bilder här ovan är från mina böcker #blomsterochbakverkboken och #bakaochtatillvaraboken

Jag är så tacksam för Susanne @drejat.se (nr 25 på kartan), Åsa @kvarnstuganslillaatelje (nr 18 på kartan) och Åsa @asaannakarin (nr 15 på kartan). Kan varmt rekommendera ett besök hos dem alla tre under helgen 30/9-1/10. Snart dags att planera din runda, jag är nr 5 på kartan som kan laddas ner från www.konstiroslagen.se

Hörrni, ni missar väl inte livets godaste päronpaj? 🍐 Går lika fint att göra på äpple. Passar finfint nu när det är säsong. Pajskalet är glutenfritt, men du kan ta ditt recept om du hellre vill baka med gluten. Päronen kokas till en god kompott. Pajskalet fylls sedan med både kompott och tunt skivad frukt. Så, så gott! 🍐

🍐 Bjöd på den här pajen första gången jag var med i Nyhetsmorgon för två år sedan. Steffo utbrast att det smakade som det godaste i en semla 😍 och all paj försvann i ett nafs när kamerorna stängts av.

Den här pajen blir alltid lika omtyckt, ni måste prova! Recept just nu på startsidan på blomsterochbakverk.se Annars via linktree-länken högst upp på @anneliesblomsterochbakverk Hoppas det smakar!

Hej fredag med reklam för eget 🌻 Jag babblar på lite om mina böcker för dig som vill veta mer eller ha lite fredagsunderhållning. Fråga om du undrar över något!

Och du, missa för allt i världen inte att @bokus_com har en höstkampanj t o m 8 oktober. Så här bra pris har det nog aldrig varit på mina böcker. Direktlänkar finns via linktree-länken högst upp på @anneliesblomsterochbakverk

Ibland längtar jag efter bröd med tuggmotstånd. Då är fröbröden perfekta. Passar dig som äter glutenfritt eller en kost utan mjölk, ägg och socker. Jag som inte håller mig till en strikt kost tillsätter gärna en näve russin, kakao nibs eller ibland mörk choklad. Det lite bittra som både kakao nibs och mörk choklad tillför blir riktigt gott.

Brödet är ganska så mättande och jag brukar dela det och äta med ett gott pålägg. Förvaras gärna svalt. Håller i en vecka men kan också frysas.

Receptet finns på blomsterochbakverk.se (sök på fröbröd) och via linktree-länken högst upp på @anneliesblomsterochbakverk

Vardagsrätten som även funkar till helgen. En krämig kycklinggratäng med svamp, soltorkade tomater, dijon och parmesan. Serveras med ris eller annat tillbehör. Lättlagat och jättegott!

Receptet finns på blomsterochbakverk.se Skriv kycklinggratäng i sökrutan. Eller gå via linktree-länken högst upp på @anneliesblomsterochbakverk

Glutenfria zucchinifrallor, ni var några som frågade efter det. Och nu så!

Jag vispar ihop kallt vatten med honung, olja och äppelcidervinäger. Tillsätter grovt riven zucchini och sen ner med alla torra ingredienser. Här använder jag durra- och fullkornsrismjöl. För extra fluffiga frallor använder jag tapiokamjöl och bara ett par matskedar finmalda psylliumfröskal.

När stålvispen inte längre orkar går jag över till slickepott och arbetar ihop det sista. Som du ser är smeten nu en helt fast och knådbar deg. Jag väger degen, delar på 12, och väger upp alla delar. Sen rundriver jag frallorna med lätt fuktad hand och lägger på plåt. Plattar till lite och så har jag på pumpakärnor.

Sen får frallorna vila under duk i ca 1,5 timme. Då ska ugnen vara riktigt varm, 250 grader, och så gräddar jag bröden i ca 30 minuter. Sen måste de vila på galler utan duk i minst 5-6 timmar innan du skär i dem. Jag bakade frallorna i fredags och de är fortfarande saftiga och goda. Hoppas att det smakar!

Receptet finns på blomsterochbakverk.se i kategorin Glutenfritt. En direktlänk finns också via linktree-länken högst upp på @anneliesblomsterochbakverk

Blomster & Bakverk

Hem
Recept
Blomster
Butik
Leverans- och köpvillkor
Portfolio
Anlita mig
Annelie
Integritetspolicy

Bli min brevkompis!

Häng med mig i min värld av blomster och bakverk och bli först att ta del av nyheter, matiga tips och god inspiration.