Browsing Tag

äggfritt

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Glutenfritt

Det goda, nyttiga fröbrödet

19 januari, 2015

  Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli.     Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…

Läs mer

Glutenfritt

Den goda, lite nyttigare julen – fröknäcke med lite smak av pepparkaka

17 december, 2014
fröknäcke pepparkaka

Fröknäcke har jag ju skrivit om här förut och delat med mig av det bästa receptet. Nu till jul tänkte jag att det kunde vara kul att tillsätta någon krydda. Kardemumma har jag använt tidigare och det blir så gott. Lite mer som något gott att knapra på till kvällsteet. Kom på att jag hade kvar av min egenblandade pepparkakskrydda, så jag tillsatte två teskedar till det vanliga receptet och det blev jättegott. Bara en aning pepparkakssmak, så om du…

Läs mer