Browsing Tag

bakochchokladfestivalen

Tips

Choklad som är rättvis, smart och god

choklad

Choklad är väl ändå bland det bästa som finns! Men den ska vara rättvis, ekologisk och smart. Just vad gäller choklad är det så viktigt att välja rätt och inte bara gå på smak. Det är en gigantisk industri men vägen från kakaoodling till den färdiga chokladkakan på butikshyllan kan se väldigt olika ut. Det finns stora jättar som pressar priserna och baksidan är odlare som tvingas leva i fattigdom, barnarbete och slaveri. Vilken choklad du väljer kan alltså göra…

Continue Reading

Personligt

En liten runda från årets Bak&Chokladfestival

  Såklart att Bak&Chokladfestivalen fick ett besök av oss även i år. Ifjol var jag där på både bloggträff och hejade sedan på Matilda som tävlade i Årets pralin. I år hade festivalen flyttat in i en egen hall på Stockholmsmässan och det kändes både lite luftigare samtidigt som det nog var fler utställare men också gott om plats för både scen och baklabb. Det är verkligen en rolig mässa, framför allt om man som jag är intresserad av både bak och choklad förstås, men…

Continue Reading

Tips

Bak-&Chokladfestivalen, ett andra besök med Årets Pralin och finfika

      I lördags blev det ett andra besök på Bak-&Chokladfestivalen, nu tillsammans med man och dotter och betydligt mer tid till att besöka alla montrar, provsmaka och även ta en tur på intilliggande Hem&Villa-mässan. Mitt första besök var ju en kvällsaktivitet med fokus på att baka. Du har väl förresten inte missat receptet på de glutenfria hallongrottorna? Att komma tillbaka och i lugn och ro (läs trängas bland alla besökare) besöka alla montrar, se alla bak- och chokladpassionerade…

Continue Reading

Tips

Glutenfritt fikabröd på Bak & Chokladfestivalen

  Hade glädjen att tillbringa kvällen igår på Bak & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan. Tillsammans med bloggarna Mary, Fredrik, Nilla och Magdalena var jag inbjuden till lite mingel med Jessica och Maria, som just kommit ut med sin andra bok om glutenfri bakning och denna gång handlar det om sötebröd. Nytt fikabröd heter boken och besöker du mässan i helgen kan du bläddra i både den och deras första bok Nytt bröd. Och smaka på kakorna som bakas i montern. Stockholmsmässan…

Continue Reading