Browsing Tag

bakochchokladfestivalen

Tips

Choklad som är rättvis, smart och god

12 oktober, 2019
choklad

Choklad är väl ändå bland det bästa som finns! Men den ska vara rättvis, ekologisk och smart. Just vad gäller choklad är det så viktigt att välja rätt och inte bara gå på smak. Det är en gigantisk industri men vägen från kakaoodling till den färdiga chokladkakan på butikshyllan kan se väldigt olika ut. Det finns stora jättar som pressar priserna och baksidan är odlare som tvingas leva i fattigdom, barnarbete och slaveri. Vilken choklad du väljer kan alltså göra…

Läs mer

Personligt

En liten runda från årets Bak&Chokladfestival

16 oktober, 2015

  Såklart att Bak&Chokladfestivalen fick ett besök av oss även i år. Ifjol var jag där på både bloggträff och hejade sedan på Matilda som tävlade i Årets pralin. I år hade festivalen flyttat in i en egen hall på Stockholmsmässan och det kändes både lite luftigare samtidigt som det nog var fler utställare men också gott om plats för både scen och baklabb. Det är verkligen en rolig mässa, framför allt om man som jag är intresserad av både bak och choklad förstås, men…

Läs mer