Browsing Tag

boktips

Boktips

Baka glutenfritt, en ny bok om glutenfri bakning

26 juni, 2015

  I brödkorgen, enkla havre- och bovetefrallor.   Utbudet av böcker om glutenfri bakning kan man väl säga har ökat markant den senaste tiden. Först ut i min bokhylla var böckerna av Jessica Frej och Maria Blohm, Nytt bröd och Nytt fikabröd. Hade också turen att vinna en plats vid deras lansering av boken Nytt bröd och få höra ännu mer kring vad de lärt sig och hur man ska tänka när man bakar glutenfritt. De har verkligen inspirerat och…

Läs mer

Boktips

Nytt fikabröd. Nya hallongrottor. Nytt gott utan gluten.

5 september, 2014

  Hallongrottor bakades häromkvällen. Men inte vilka som helst. Utan glutenfria. De glutenfria hallongrottor jag smakat tidigare och för all del bakat själv har smakat för mycket potatismjöl. Men nu så. Riktigt goda och spröda. Jag undrar om de inte till och med smakar bättre än originalet. En familjemedlem som verkligen inte tyckt om hallongrottor tidigare, ringde med munnen full av kaka och kungjorde hur goda de var. Då har man lyckats. Men förtjänsten är ju verkligen inte min helt…

Läs mer