Browsing Tag

chiapudding

Frukost Glutenfritt

Chiapudding med nicecream

chiapudding med nicecream

Chiapudding med nicecream har blivit en ny favorit på frukostmenyn. Hade en period då jag tröttnade på chiapudding, även om frukost på burk är något jag vurmar för. Oerhört enkelt att röra ihop, blir färdigt över natt utan ansträngning, och bara att toppa eller komplettera på morgonen. Nu när apelsinerna är så fina tycker jag att det är en höjdare att blanda ner bitar av apelsin i puddingen. Men så provade jag en morgon att ta vara på den där…

Continue Reading

Veckans småplock

Frukost på burk, sommarmorgnar med nybakat bröd, gröna skönheter och annan njutning – Småplock (27)

raw bovetegröt

Veckans småplock börjar med dagens första mål och ett par matiga frukost på burk. Det här är något som jag verkligen gillar, att röra ihop frukosten på kvällen och sedan på morgonen bara toppa med lite gott. Enkelt, gott och lättvindigt. Raw bovetegröt Överst ser ni raw bovetegröt som jag smaksatte med fjolårets blåbär och en tesked lakritspulver. Därefter toppat med kakao nibs och lite kokosflingor. Bovetegröten kräver lite längre förberedelse då det hela bovetet ska ligga i blöt, men…

Continue Reading

Glutenfritt Tips

Krossade chiafrön – nyhet på glutenfria hyllan

chiapudding krossade chiafrön

Krossade chiafrön är en nyhet på glutenfria hyllan, vilket jag idag tänkte tipsa om. Det är alltid lika spännande att hitta nya produkter att använda till glutenfri bakning och matlagning. Jag fick frågan från Risenta om jag ville ta emot och prova några av deras nyheter, och jag fick hem ekologiska Krossade chiafrön, ekologiskt Chiamjöl och Bakmix Fröknäcke med rotfrukter. Chiamjölet har jag nu provat att baka med en gång och då deras egna recept Chialimpa med pumpakärnor som finns på hemsidan. Det blev gott men…

Continue Reading

Frukost Glutenfritt Jul

Gyllene chiapudding med saffran

chiapudding med saffran

För ett par veckor sedan berättade jag om ett nytt sätt för mig att göra frukostens chiapudding, på en kokosmjölk med slätare struktur. Idag tänkte jag dela med mig av ett tips för dig som vill njuta av en alldeles extra god och lyxig frukost – Chiapudding kryddad med saffran. Det är så gott! Så här i juletid när apelsinerna är så fina, tycker jag det är en perfekt kombination att blanda ner apelsin i den saffranskryddade chiapuddingen. Har man…

Continue Reading

Frukost Glutenfritt

Chiapudding med kokos och vanilj, på ett lite nytt sätt

chiapudding med citrus

En favoritfrukost hos mig är chiapudding och den här gången blev det med smak av kokos och vanilj. Visserligen går det lite i perioder och på vägen har jag provat så många varianter för att hitta rätt konsistens liksom vilka smaker som i mitt tycke går utmärkt ihop med detta superfrö. För själva chiafröna smakar ju inte så mycket. Häromsistens, när jag fick hem en välfylld låda från Smakbox fanns där en kokosmjölk från Santa Maria som beskrevs som extra…

Continue Reading

Frukost

Chiapudding med krydda

Chiapudding kan man göra på så många sätt och variera sig med både kryddor och tillbehör. Idag blev det en lite kryddig variant som smaksatts med gurkmeja och ingefära. Och så har jag upptäckt hur himla gott det är att varva puddingen med blodapelsin. Ja, och så fanns det ett par mangobitar kvar i frysen som fick vara med. Och så hackade pistagekärnor på toppen. Ett riktigt gott sätt att inleda helgen. Så här gör du: Mixa ca 2 dl…

Continue Reading

Veckans småplock

Veckans småplock [vecka 51]

    Min chiapudding med smak av saffran väckte nyfikenhet på instagram tidigare i veckan. Skrev att jag smaksatte puddingen med sista slatten av min marinerade saffran som stått i kylen i över ett år. Alltså smaken. Helt fantastisk! Jag måste blanda till en ny röra nu i jul som jag kan ta av under kommande år. Har använts till både saffransbröd, aioli, fisksoppa och säkert något mer. Hur man gör kan du läsa om här. Jag lovar dig, det…

Continue Reading

Frukost

Chiapudding med lakrits, godaste sättet att börja dagen

Vad sägs om en chiapudding med lakrits till frukost? De som känner mig vet att jag är oerhört svag för lakrits. Är det något godis jag väljer i skålen så är det lakrits. Helt ska den vara salt. Men om det kniper går det bra med all slags lakrits, så länge det är av bra kvalitet och inte bara en massa socker. När lakritspulvret kom till butikshyllan kändes det som en gåva till mänskligheten. Eller i alla fall till mig.…

Continue Reading

Frukost

Kan man äta lakrits till frukost?

  Kan man äta lakrits till frukost? Ja, faktiskt. Prova att smaksätta chiapuddingen med ett par teskedar lakritspulver nästa gång. Släng i en handfull frysta hallon också när du blandar till den. Riktigt gott. Framför allt om man som jag är lakritsfantast. Chiapuddingen gör jag på 2-4 msk chiafrön som blandas eller mixas med 2-2,5 dl osötad mandelmjölk. Rör ihop, låt stå 10 minuter, rör om igen, sen på med lock. Kan smaksättas med annat än lakrits såklart, exempelvis kardemumma,…

Continue Reading

Jul

Den goda, lite nyttigare julen – chiapudding med saffran

Att chiapudding är en flitigt återkommande frukost hemma hos mig vet ni som följer mig på instagram. Bestämde mig för att prova att göra en lite mer julig variant genom att tillsätta saffran och det blev så himla gott! Det här kan jag mycket väl tänka mig att äta som dessert eller som en betydligt nyttigare version av ris à la malta. Eller bara som en härlig julfrukost. Till en stor portion eller två små blandar jag 4 msk chiafrön…

Continue Reading