0
Browsing Tag

citron

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Citronkaka med lemon curd och bränd maräng

citronkaka med lemon curd och bränd maräng

Vi bjöd mina föräldrar på middag häromkvällen och jag ville göra en enkel och god dessert. Då såg denna citronkaka ljuset och som jag är glad för det. Den gjorde succé! Jag har alltid älskat citron och gärna som smaksättare i en dessert. Det händer något särskilt när sött möter syrligt. Och så blir man ju så glad av den gula färgen. Citronkaka med lemon curd och bränd maräng Ugn 175° Form Ø 18 cm ca 8-10 bitar Citronkaka 120…

Continue Reading

Tillbehör

Citronsåsen som återuppstod

citronsås

Den här citronsåsen har funnits med på tallrikarna genom många år, men den fick liksom nytt liv ifjol. Om jag minns rätt så fick min mamma receptet för massvis av år sedan, av en arbetskamrat och längst ned på papperet står det “gör gärna dubbel sats av såsen för den är himmelskt god”. Och det stämmer verkligen, den här såsen är så god att man vill slicka skålen. I smyg ute i köket såklart. Citronsåsen i sällskap med lax blev…

Continue Reading

Utflyktsmål

Mitt första besök på Zetas

Det kan tyckas märkligt, jag som är så oerhört intresserad av allt som har med trädgård, blommor och vackra saker att göra, att jag aldrig satt min fot på Zetas – detta omtalade paradis för sådana som jag. Men jag bor på andra sidan stan och har nära till både Ulriksdal och inte minst hemmaplans fina växtförsäljning. Det har helt enkelt inte blivit av. Men nu i veckan passade det alldeles utmärkt och min fina dotter följde med som sällskap.…

Continue Reading

Dessert

Sött och syrligt

Citroner. Har alltid älskat citroner. Det syrliga och det fräscha. Lemon curd är också så gott, gärna ihop med maräng. Här hos Linda Lomelino hittar du i mitt tycke det bästa receptet på lemon curd. Inte för sött, utan alldeles perfekt avvägt. Kan användas till paj, glass, tårtor eller varför inte som tillbehör till nybakade scones. Vi hade goda vänner hemma på middag i fredags och till dessert bjöds Vaniljparfait med just lemon curd och italiensk maräng. Minns att jag såg…

Continue Reading