Browsing Tag

citron

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Tre sorters mandelkakor – citron, apelsin och lime

29 november, 2020
tre sorters mandelkakor

Tre sorters mandelkakor är ett av recepten i min bok Blomster & bakverk. Mandelkakor med smak av citron var första receptet här på bloggen. Därefter gjorde jag en variant med saffran och apelsin som blev så ljuvligt god. Dessutom blev det en tredje sort till boken, pistage och lime. I den senare tar du hälften mandelmjöl och hälften malda pistagekärnor. Jag har gjort kakorna något annorlunda till boken och tycker att receptet blivit bättre. Framför allt så bränns kakorna inte…

Läs mer

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Citrustider och 7 favoriter till kakfatet

31 januari, 2020
citrustider blodapelsin stilleben

Citrustider är ljuvliga tider! Det finns några riktigt goda favoriter till bakverk här hos mig och jag tänkte jag skulle lyfta fram sju av dem. Men först lite om citrus. Så länge jag kan minnas har jag älskat all form av citrus men särskilt citron. Den där skivan eller klyftan som ofta ligger som dekoration äter jag alltid upp. Tror att kärleken till det syrliga kommer i rakt nedåtstigande led från pappa och farmor. Det är jag då rakt inte…

Läs mer

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Citronkaka med lemon curd och bränd maräng

13 juli, 2019
citronkaka med lemon curd och bränd maräng

Vi bjöd mina föräldrar på middag häromkvällen och jag ville göra en enkel och god dessert. Då såg denna citronkaka ljuset och som jag är glad för det. Den gjorde succé! Jag har alltid älskat citron och gärna som smaksättare i en dessert. Det händer något särskilt när sött möter syrligt. Och så blir man ju så glad av den gula färgen. Citronkaka med lemon curd och bränd maräng Ugn 175° Form Ø 18 cm ca 8-10 bitar Citronkaka 120…

Läs mer

Tillbehör

Citronsåsen som återuppstod

18 januari, 2014
citronsås

Den här citronsåsen har funnits med på tallrikarna genom många år, men den fick liksom nytt liv ifjol. Om jag minns rätt så fick min mamma receptet för massvis av år sedan, av en arbetskamrat och längst ned på papperet står det ”gör gärna dubbel sats av såsen för den är himmelskt god”. Och det stämmer verkligen, den här såsen är så god att man vill slicka skålen. I smyg ute i köket såklart. Citronsåsen i sällskap med lax blev…

Läs mer

Utflyktsmål

Mitt första besök på Zetas

4 augusti, 2013

Det kan tyckas märkligt, jag som är så oerhört intresserad av allt som har med trädgård, blommor och vackra saker att göra, att jag aldrig satt min fot på Zetas – detta omtalade paradis för sådana som jag. Men jag bor på andra sidan stan och har nära till både Ulriksdal och inte minst hemmaplans fina växtförsäljning. Det har helt enkelt inte blivit av. Men nu i veckan passade det alldeles utmärkt och min fina dotter följde med som sällskap.…

Läs mer