0
Browsing Tag

durra

Bröd Glutenfritt

Glutenfritt bröd med durra, teff och bovete

glutenfritt bröd med durra, teff och bovete

Under en period bakade jag mest glutenfritt bröd här hemma, men nu blir det lite av varje. Familjen äter gärna bröd med gluten och jag klarar numera dinkelmjöl riktigt bra. Men så tycker jag att det är roligt att experimentera med glutenfria recept och inte minst då ni är så många som hör av er och berättar hur mycket ni uppskattar detta. Det kan jag säga betyder mer än ni anar och ger mig så mycket energi och glädje. Tack!…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Småkakor med tranbär, mjuksega och glutenfria

småkakor med tranbär glutenfria

Småkakor med tranbär som är så där mjuksega och goda. Ett gammalt recept som jag förnyat lite genom att baka dem på det mer näringsrika mjölet durra, som ju också är naturligt glutenfritt. Durramjölet hittar man numera i både mindre och större mataffärer. Åtminstone här i min närhet. Skulle du ha svårt att hitta durra kan du baka kakorna med bovetemjöl istället. Du kan söta kakorna med kokossocker eller rårörsocker, det förstnämnda gör att kakorna blir lite mörkare och många…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Glutenfri äppelkaka med mandel och durra

glutenfri äppelkaka

Äppelkaka kan vara något av det bästa som finns den här tiden på året. Den här kakan är glutenfri och bakas på mandel- och durramjöl. Samma recept fast i muffinsform finns redan härinne men nu har jag provat att göra det som en kaka och det blev precis lika gott. Såklart! Och är det inte äppeltider så är det oerhört gott att blanda ner frysta hallon i smeten. Tack till Sara Det här receptet är helt fantastiskt och har varit…

Continue Reading