Browsing Tag

fläderblomssaft

Dryck

Hög tid att hälla sommaren på flaska …

rabarbersaft

Den är här nu, tiden då vi har chans att buteljera sommaren på flaska. För visst är det så att doften och smaken av ett glas rabarber- eller fläderblomssaft slungar oss tillbaka till varma sommardagar oavsett tid på året. Min matkällare är fortfarande fylld med saft så i år blir det inget saftande i mitt kök men att göra saft just på rabarber och fläderblom är annars en favoritsysselsättning eftersom det mer eller mindre sköter sig självt. Och sådana recept…

Continue Reading

Dryck

Fläderblomssaft, buteljerad doft och smak av sommar

fläderblomssaft

Jomenvisst. Efter rabarbersaft kommer fläderblomssaft. Dessa två safter är verkligen som att hälla sommaren på flaska. Underbara smaker som passar till mycket. Till fikat eller i drinken. Till desserten eller tårtbotten. Eller att frysa in och göra isglass. Det verkligen både doftar och smakar sommar! Och det bästa av allt är att de är så enkla att göra. Rör ihop, ställ svalt, sila och häll på flaska. Ja, i princip är det så väldans enkelt. Fläderblomssaft 25-25 fina blomklasar 3 citroner…

Continue Reading

Dryck

Sommar på flaska

flädersaft

Vid den här tiden är det dags att samla på sig lite koncentrerad sommar att spara och njuta av under resten av året. Jag pratar såklart om Fläderblomssaft. Det om något smakar verkligen sommar! Turligt nog för oss har vår granne en gigantisk fläder som vi så generöst får plocka från varje sommar. När man plockar fläderblom ska det vara från den äkta flädern, Sambucus Nigra, och inte från Druvfläder eller Sommarfläder som båda är giftiga. En fläderbuske kan bli…

Continue Reading