Browsing Tag

fröbröd

Bröd Glutenfritt

Fröbröd med nypon, glutenfritt och utan jäsmedel

1 oktober, 2018
fröbröd med nypon

Ett fröbröd som är proppat med fröer, mandel, aprikos och smakar lite syrligt av nypon. Det bjuder jag på idag. Ett glutenfritt bröd helt utan jäsmedel. Ni är en del som frågat om man kan baka bröd utan jäst och bikarbonat. Visst kan man det. Den här varianten, att låta fröer och annat gott svälla i vätska för att sedan gräddas blir både gott och saftigt. Skulle du nu vara känslig mot Fiberhusk eller psylliumhusk så kan jag tänka mig…

Läs mer

Glutenfritt

Fröbröd, nyttigt och gott utan gluten och mjölk

4 juni, 2015
fröbröd

Som utlovat kommer här ännu ett av de recept som jag tog fram till mina glutenfria sidor i nummer 2 av tidningen BAKA. Det är ett gluten- och mjölkfritt fröbröd fullproppat med olika nyttiga fröer. Och bakat på näringsrikt bovetemjöl och havremjöl. Vad gäller havremjöl får du bara tänka på att använda glutenfritt sådant, om det behövs, och kolla att de som ska äta av brödet verkligen tål havre. Det där kan variera. Själv har jag inga problem med att…

Läs mer

Glutenfritt

Det goda, nyttiga fröbrödet

19 januari, 2015

  Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli.     Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…

Läs mer

Glutenfritt

Det goda, nyttiga fröbrödet

19 januari, 2015

  Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli.     Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…

Läs mer