Browsing Tag

glutenfritt

Bröd Glutenfritt

Glutenfritt lantbröd, ny variant

3 februari, 2018
glutenfritt lantbröd

Häromsistens fick jag en fin kommentar från en av er, om ett av mina tidiga glutenfria recept. Ett glutenfritt lantbröd bakat på durra (eller bovete) och rismjöl. Läsaren skrev att det var det godaste bröd hon bakat hitills, men undrade lite över gräddningstiden. Förutom att jag blev väldigt glad, så fick det mig också att inse att jag ändrat en del på mitt glutenfria bakande sedan det där receptet. Så jag bestämde mig för att testa en variant på lantbrödet.…

Läs mer

Bröd Glutenfritt Jul

Glutenfritt Julbröd – Glutenfree Christmas Bread

20 december, 2017
glutenfritt julbröd

Ett glutenfritt julbröd har kommit till. Både med anledning av säsongen men också då jag blivit tillfrågad av bästa Gina att medverka i årets upplaga av The Creative Collective Sweden. Precis som jag skrev här är det en julkalender i 24 dagar och lite till, med massvis av fina DIY, pyssel, tips och recept. Idag är det min dag och jag bjuder på ett nygammalt recept. Ett av de mest populära brödrecepten här på bloggen har julifierats med juliga kryddor.…

Läs mer

Glutenfritt Jul

Småkaka på fyra sätt – Hallon, saffran, pepparkaka, lakrits

18 december, 2017
glutenfria syltgrottor

Julens enklaste och kanske godaste lilla småkaka – i fyra olika skepnader. Klassiska hallongrottor som julifierats och kan varieras. Kan bakas redan nu och frysas in, tinar på ett kick. Faktum är att man kan ta dem direkt från frysen och doppa dem i kaffet. Tro mig. Om du behöver fylla på kakförrådet inför julen så kan jag varmt rekommendera dessa syltgrottor. Faktum är att det är de godaste man kan baka och att de råkar vara glutenfria är bara…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Tips

Glutenfri saffranskladdkaka – recept av bästa Niiinis

16 december, 2017
glutenfri saffranskladdkaka med vit choklad

Saffranskladdkaka med vit choklad. Jo, det smakar precis lika gott som det låter. Dessutom är den glutenfri. Receptet har jag hittat inne hos Niiinis, en härlig källa till inspiration som bjuder på både glädje och recept inom bakning och matlagning. Samt en massa annat, allt i en personlig och ärlig ton. Annelie tipsar om Niiinis Kitchenlife Niiinis heter egentligen Nina Hermansen och många av er känner säkert igen henne som en av deltagarna i TV-programmet Hela Sverige Bakar. Året var…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfria lakritssnitt, som en dröm!

17 november, 2017
glutenfria lakritssnitt

Njae, nu blev det kanske lite knasigt. De smakar inte drömmar, mina glutenfria lakritssnitt. Men de smälter i munnen samtidigt som de är lite frasiga och så denna härliga smak av lakrits som bara får smaklökarna att dansa och mungiporna att höjas. Jo, jag är ju en lakritsfantast av rang och klassikerna chokladsnitt och kolasnitt har sedan länge lakritsifierats hemma hos oss. Har så gärna velat få till en glutenfri variant av denna småkaka och nu äntligen är jag nöjd.…

Läs mer

Bröd Glutenfritt

Durra och bovetebröd, nytt glutenfritt recept

30 oktober, 2017
Durra och bovetebröd glutenfritt

Dags för nytt glutenfritt bröd, denna gång bakat med durra och bovetemjöl. Två naturligt glutenfria mjölsorter som också har bra näringsinnehåll. Och ger god smak! Har provat mig fram mer och mer vad gäller att utesluta stärkelse (i form av potatismjöl och majsstärkelse) och tycker att det fungerar fint. Ökar på mängden fiberhusk något bara. Och så har jag minskat mängden vatten lite grann och kört på varmluft. Har provbakat ett par gånger och tycker att brödet blir jämnt genomgräddat…

Läs mer

Boktips Glutenfritt Söndagsbilden

Lantbröd och blomster, mitt söndagsstilleben (38)

24 september, 2017
lantbröd från malins mat

Veckans söndagsstilleben – ett nybakat lantbröd och blomster. Brödet bakades igår eftermiddag och imorse fick jag äntligen smaka. Ett riktigt gott bröd, luftigt och med god smak av både durra och havre. Enkelt lantbröd från boken Naturligt glutenfritt med Malin Båtmästar Receptet kommer från boken Naturligt glutenfritt med Malin Båtmästar, en bok som gavs ut i våras och som jag fått hem ett recensionsexemplar av. Jag ska prova flera av recepten men redan nu kan jag säga att boken är…

Läs mer

Veckans småplock

Sensommargoda sötsaker & enkel vardagsmat, småplock (33)

22 augusti, 2017
minipavlovas

Hej vardag! Och så börjar vi så sakteliga komma tillbaka till vardagen. Vänja oss vid att väckarklockan ringer och ha koll på busstider och annat praktiskt. För egen del ger jag mig själv en mjukstart vilket är välbehövligt. Med vardagens återtåg kommer här veckans småplock tillbaka med sensommargoda sötsaker och tips på enkel vardagsmat. Vår sextonåring överraskade oss en dag med dessa små söta och goda minipavlovas med lemon curd och färska bär. Hur lyxigt som helst! Sensommar som övergår…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt

Glutenfritt fröknäcke, mitt favoritrecept på nytt sätt

18 augusti, 2017

Något av det godaste jag vet är glutenfritt fröknäcke. Det är enkelt att baka och man kan använda lite olika fröer och kryddor beroende på vad som finns i skåpet. Här hemma har det en strykande åtgång. Söker du på fröknäcke i sökrutan får du upp flera olika förslag för jag tycker ju om att variera mig, så botanisera gärna i arkivet om du känner för det. Om du vill prova något nytt kan jag varmt rekommendera något av mina…

Läs mer

Glutenfritt Söndagsbilden

Sommarfika med hallongrottor (söndagsstilleben 32)

13 augusti, 2017
glutenfria hallongrottor

Söndagsstilleben med sommarfika Söndagslunk med sommarfika. Hallongrottor, dahlior och lite grönt. Man får ta vara på lediga dagarna. Och så får man passa på och ta en kaka till. De är ju så goda. Klicka här för receptet på de godaste hallongrottorna. I vanlig ordning lägger jag varje vecka upp ett söndagsstilleben och vi är några som samlas kring hashtaggen #söndagsstilleben på instagram, där du hittar mig som @anneliesblomsterochbakverk Du får mer än gärna vara med!…

Läs mer