Browsing Tag

ingefära

Maträtter Tips

Ingefära, en bra vän

  Färsk ingefära. Det här är en ört som numera alltid finns i mitt kylskåp. En rejäl bit, för det går åt en del. Nästan varje morgon juicar jag och då har jag i en rejäl bit ingefära. Ibland gör jag en morgonshot. Eller en varm dryck. Och ibland river jag ner färsk ingefära i matlagningen. Eller har torkad, malen ingefära när jag bakar. Ingefära är bra för magen, lugnande och stimulerande för matsmältningen. Ingefäran sägs också vara bra för…

Continue Reading

Frukost Tillbehör

Egen kokosmjölk och chiapudding på densamma

En av mina favoritfrukostar sedan ett tag tillbaka är chiapudding och vanligtvis gör jag den på osötad mandelmjölk. Men så blev jag tipsad att prova med kokosmjölk vilket ger en lite krämigare chiapudding. Ska man däremot köpa ekologisk kokosmjölk är den oftast på burk och har visat sig innehålla höga halter av bisfenol A. Och det kan man klara sig utan, tänker jag. Och likväl som man kan göra sin egen nötmjölk kan man göra sin egen kokosmjölk. Lätt som en…

Continue Reading

Jul Tillbehör

Gör din egen pepparkakskrydda

pepparkakskrydda

Pepparkakskrydda. En sådan trevlig blandning att alltid ha till hands i kryddlådan. Och speciellt så här års, såklart. Kan passa till både muffins, macarons, cupcakes. Och pepparkakor såklart. Eller att blanda i chiapuddingen. Kanske strö över yoghurten eller blanda i granolan. Eller varför inte blanda till en sats, fylla på en kryddburk och dekorera den lite fint. Finaste gå-bort-presenten. Pepparkakskrydda (som ju säljs på påse) innehåller bara fyra ingredienser och blandas till lätt som en plätt. Det enda du behöver…

Continue Reading