Browsing Tag

jul

Bröd Glutenfritt

Julens brödbak, bästa glutenfria recepten

13 december, 2018
julens brödbak glutenfritt

Tänkte jag skulle hjälpa er på traven lite, ni som planerar julens brödbak. Här har jag samlat mina bästa glutenfria brödrecept som passar just till jul. Den gemensamma nämnaren är förstås julens härliga kryddor. Varsågoda att baka! Julens brödbak – fyra favoriter Glutenfritt teffbröd med julens kryddor Det här brödet passar till både frukost, ostbricka och julbord. Smaksatt med julens kryddor och torkad frukt och mandel. Bakas helst i förväg så att det får mogna ett par dagar. Passar ju…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Jul

Glutenfria saffranssnitt, enkelt och gott

6 december, 2018
glutenfria saffranssnitt

En klassisk småkaka kan alltid julifieras tänker jag och bjuder på glutenfria saffranssnitt. Så goda de blev! Dessutom högsta betyg från alla. Sådant gör mig alltid lite extra glad, att det glutenfria tas emot så väl. I vanlig ordning blir det en del ingredienser när man som jag bakar med naturligt glutenfria mjöler (och inte mixer) men när man väl har ett förråd med påsar i skafferiet så brukar det mesta finnas hemma. Glutenfria saffranssnitt 175° 80 g (1,5 dl)…

Läs mer

Frukost Glutenfritt Jul

Gyllene chiapudding med saffran

6 december, 2016
chiapudding med saffran

För ett par veckor sedan berättade jag om ett nytt sätt för mig att göra frukostens chiapudding, på en kokosmjölk med slätare struktur. Idag tänkte jag dela med mig av ett tips för dig som vill njuta av en alldeles extra god och lyxig frukost – Chiapudding kryddad med saffran. Det är så gott! Så här i juletid när apelsinerna är så fina, tycker jag det är en perfekt kombination att blanda ner apelsin i den saffranskryddade chiapuddingen. Har man…

Läs mer

Söndagsbilden

Söndagsstilleben (46) Adventslängtan

20 november, 2016
stilleben jul doft smak

Flera har i veckan talat om att de känner sig lite tagna på sängen i år. Att det redan nästa helg är första advent och att kalenderns blad vänts lite för snabbt för att man ska hänga med. Jag kan lite känna igen känslan. Tänker att det kanske har att göra med att vi fick en så lång sensommarhöst att vi inte riktigt hann ställa om. Å andra sidan var det ju en fantastiskt fin upplevelse och som vi njöt av…

Läs mer

Jul Tips

Att ge med hjärtat

6 december, 2015

  Det är en konstig värld vi lever i med tusentals och åter tusentals människor på flykt och i nöd. Den här julen känner åtminstone jag att julhandel och köphysteri gärna får läggas åt sidan. Jag ska med nöje besöka några julmarknader för stämningens skull men i övrigt försöker jag undvika alla former av köpcenter de närmaste veckorna. Den här julen önskar jag mest av allt dela med alla nära och kära som har möjlighet att komma till oss. Och…

Läs mer

Bakverk Glutenfritt Jul

Med smak av saffran och doft av advent

22 november, 2015
saffranskaka gluten- och mjölkfri

Nu kan jag inte hålla mig längre. Med en vecka kvar till advent och inlagd saffran som räckt i drygt ett år så är det hög tid att fylla huset med doft av advent. Saffran är en krydda som jag är oerhört svag för och använder den gärna både i matlagning och bakning. Är man till delar gotländska är självfallet saffranspannkakan ett givet inslag till jul men även som dessert efter exempelvis en god fisksoppa. Vill man förgylla sin frukost eller kanske…

Läs mer

Jul

Den goda, lite nyttigare julen – triss i raw praliner

22 december, 2014

  Dan före dan före dopparedan och jag slänger in ett lite lyxigt avslut på den goda, lite nyttigare julen. Hinner du inte till julafton kan du lika gärna göra dem till nyårsafton. Eller för all del vilken dag som helst när du är sugen på fina praliner som är riktigt delikata. Dessutom är de raw, gluten-, mjölk- och sockerfria. Gjorde dessa till höstens instaträff och skrev om det här men det har inte blivit tillfälle förrän nu att skriva…

Läs mer

Jul Sött-utan-socker

Den goda, lite nyttigare julen – kokosbitar

20 december, 2014

    Vet inte hur det är med er, men jag är lite svag för det här med kokos. Och kokos tillsammans med choklad. Det finns ju en godisbit därute i hyllorna som börjar på B som är väldans god. Ifjol gjorde jag eget sådant godis plus en massa annat men jag jobbar ju på att hitta lite nyttigare alternativ i år. Har hittat flera varianter på “nyttiga B … y” som påminner om varandra, men den här varianten kändes…

Läs mer

Jul

Den goda, lite nyttigare julen – kokosbitar

20 december, 2014

    Vet inte hur det är med er, men jag är lite svag för det här med kokos. Och kokos tillsammans med choklad. Det finns ju en godisbit därute i hyllorna som börjar på B som är väldans god. Ifjol gjorde jag eget sådant godis plus en massa annat men jag jobbar ju på att hitta lite nyttigare alternativ i år. Har hittat flera varianter på “nyttiga B … y” som påminner om varandra, men den här varianten kändes…

Läs mer

Jul

Den goda, lite nyttigare julen – chokladbollar

19 december, 2014

  Goda chokladbollar fast utan havregryn, smör och socker. Jojomensan, det går alldeles utmärkt det. Fick detta tips av en god vän (tack, Lisen!) som bjöd på lakritste och nyttiga bollar häromsistens. Känns som att mina inte blev riktigt lika fluffiga men det är väl sådant som får justeras på vägen. Inte ville kokosflingorna fästa riktigt heller så det slutade med att jag siktade över lite kakao.      Mixa samman 4-5 färska dadlar med 2 msk mandelsmör, 1,5-2 msk…

Läs mer