0
Browsing Tag

kardemumma

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Havrekakor med choklad och kardemumma

havrekakor med choklad och kardemumma

Havrekakor är jag väldigt svag för och särskilt med smak av choklad och kardemumma. Fick till ett så gott recept häromsistens som hela familjen tyckte om. Man kan säga att den där kakburken tömdes ganska så snabbt. Det gläder förstås en hemmabagare. Eftersom det är lördag och julbaket kanske inte riktigt dragit igång ännu så tänkte jag att det kunde passa fint med dessa till helgens kaffe- eller testunder. Hoppas det ska smaka! Havrekakor med choklad och kardemumma 20 st…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Muffins med äpple och kardemumma (glutenfria)

glutenfri muffins äpple kardemumma

Oktober är redan här och hösten bjuder oss sannerligen vackra dagar med mycket sol. Den här tiden är det också skördetid och om du har tur att ha ett eller ett par äppelträd i trädgården så finns det mycket gott man kan baka och laga med äpple. Vi har numera bara ett äppelträd kvar, ett Aroma, som inte har alltför många år på nacken så det är bara ett fåtal röda äpplen som skymtar bland bladen. Men i butiken finns…

Continue Reading

Glutenfritt

Biscotti med smak av choklad, kardemumma och lakrits (gluten- och mjölkfria)

  Är det något jag är riktigt förtjust i så är det biscotti, eller små skorpor. En alldeles lagom bit till koppen med te eller kaffe. Men de får inte vara så där hårda som de på påse i butik. Den här varianten smaksätter jag med några av mina favoritkryddor – lakritspulver, kardemumma och raw cacao nibs. I mitt tycke en perfekt kombination. Väl avvägd smak av lakrits, en aning kardemumma och så den lite bittra smaken från chokladen. Lakritspulver…

Continue Reading

Glutenfritt

En herrans massa muffins

    Det är tydligen muffinsdagen idag. Ja, allt ska ju ha en egen dag nuförtiden. Vi hade rena rama muffinsdagen i lördags när vi bakade till dotterns skolas utställning med café på Länsmansgården. Vi bidrog med gluten- och laktosfria alternativ vilket jag hoppas uppskattades av besökarna. Chokladmuffins respektive Bärmuffins med hallon och kardemumma. Receptet kommer från Friendly Bread och kan hittas här och så här förstås:   Glutenfria chokladmuffins (12 st)   75 g smör 100 g mörk choklad…

Continue Reading

Dessert Sött-utan-socker

Cheesecake med blåbär och kardemumma – ännu en raw food-godsak

  Jo, jag vet. Jag har snöat in lite på det här med raw food-godsaker. Men det är ju så himla roligt. Och gott. Och enkelt. Och vackert. Av en slump hamnade jag på den här sidan och jösses så mycket vackert och gott! Det var där jag såg den lilla cheesecaken med blåbär- och kardemummafyllning. Två ingredienser som åtminstone jag har svårt att motstå så självfallet lockade det till att prova ännu en cheesecake.       Tycker mig…

Continue Reading

Jul Tillbehör

Gör din egen pepparkakskrydda

pepparkakskrydda

Pepparkakskrydda. En sådan trevlig blandning att alltid ha till hands i kryddlådan. Och speciellt så här års, såklart. Kan passa till både muffins, macarons, cupcakes. Och pepparkakor såklart. Eller att blanda i chiapuddingen. Kanske strö över yoghurten eller blanda i granolan. Eller varför inte blanda till en sats, fylla på en kryddburk och dekorera den lite fint. Finaste gå-bort-presenten. Pepparkakskrydda (som ju säljs på påse) innehåller bara fyra ingredienser och blandas till lätt som en plätt. Det enda du behöver…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor

Ljuvliga muffins med smak av hallon och kardemumma

Kardemumma, denna gudabenådade krydda som doftar alldeles ljuvligt. För mig är det ett måste att köpa hel kardemumma och stöta själv. Använder den även till mat men framför allt bakverk och det är många påsar som förbrukas varje år. Kommer nog att bjuda er på flera recept här som innehåller kardemumma men jag inleder med dessa enkla muffins som snabbt rörs ihop och är godast nybakade. Jag har hallon i mina men det går att ersätta med annan favorit såklart.…

Continue Reading