0
Browsing Tag

knäckebröd

Bröd

Gyllene sesam, ett knäcke rikt på smak

  Alltså, detta fröknäcke på sesamfrön, kikärtsmjöl och boveteflingor blev så himla gott! Fröknäcke är rätt enkelt att baka. Röra ihop lite frön med vätska och så ut på plåt och in i ugn. Men det kan ju göras på många olika sätt. Mitt favoritrecept på fröknäcke är det här men jag är så förtjust i sesamfröet och vill gärna variera mig lite. Det sesamknäcke jag bakat tidigare blev väldigt gott, men jag ville få till en variant utan ägg…

Continue Reading

Bröd Glutenfritt

Kikärtsmjöl och knäcke på detsamma

      Det föll sig så att jag gjorde mitt eget kikärtsmjöl häromveckan. Hade tänkt att köpa färdigt men det fanns inte i mina butiker så det blev till att ordna själv. Visste ju att jag läst om det hos Evelina så jag köpte hem en påse torkade kikärtor. Tänkte det var lika bra att göra mjöl på hela påsen men min matberedare orkade inte riktigt finfördela ärtorna så det blev en tålamodsprövande kväll när jag mixade i flera…

Continue Reading

Personligt

En inspirerande kväll med ‘Nytt bröd’

  Igår kväll hamnade jag på ett riktigt trevligt event. Fick se på facebook att författarna till kommande boken ‘Nytt bröd’, Jessica Frej och Maria Blohm, skulle hålla i en bakkurs för några bloggare och journalister och nu gavs chansen för en person till att vara med. Mailade in en kort motivering och till min stora glädje fick jag platsen och därmed möjligheten att lära mig mer om att baka naturligt glutenfria bröd. Vi träffades på Matlabbet där det dukats…

Continue Reading