0
Browsing Tag

lakrits

Dessert Frukost Glutenfritt Sött-utan-socker

Lakritsens dag idag!

Äntligen en dag med ett tema som känns relevant. Ja, för mig som lakritsälskare då ;) Dessa temadagar har verkligen dragit iväg och allt ska ha en egen dag. Att kanelbullen och semlan har en egen dag är jag helt med på. Och så får väl lakritsen hänga med där på ett hörn bara för att jag själv älskar lakrits. Och då menar jag verkligen inte bara den lakrits som hittas på godishyllan, utan först och främst den lakrits som…

Continue Reading

Frukost

Smoothies kryddade med lakrits

smoothies med lakrits

Jag älskar smoothies! Och framför allt smoothies kryddade med lakrits. Gärna till frukost men det kan gå lika bra till mellanmål eller som en lättare lunch. Och så tycker jag om att äta min smoothie i skål och toppa den med allehanda bär, fröer eller allra helst en egengjord granola. Ofta smaksätter jag mina smoothies med ingefära, malen kardemumma eller gurkmeja men idag vill jag alltså slå ett slag för att krydda med lakrits. Jo, det kanske låter knasigt men…

Continue Reading

Personligt

En liten runda från årets Bak&Chokladfestival

  Såklart att Bak&Chokladfestivalen fick ett besök av oss även i år. Ifjol var jag där på både bloggträff och hejade sedan på Matilda som tävlade i Årets pralin. I år hade festivalen flyttat in i en egen hall på Stockholmsmässan och det kändes både lite luftigare samtidigt som det nog var fler utställare men också gott om plats för både scen och baklabb. Det är verkligen en rolig mässa, framför allt om man som jag är intresserad av både bak och choklad förstås, men…

Continue Reading

Frukost

Chiapudding med lakrits, godaste sättet att börja dagen

Vad sägs om en chiapudding med lakrits till frukost? De som känner mig vet att jag är oerhört svag för lakrits. Är det något godis jag väljer i skålen så är det lakrits. Helt ska den vara salt. Men om det kniper går det bra med all slags lakrits, så länge det är av bra kvalitet och inte bara en massa socker. När lakritspulvret kom till butikshyllan kändes det som en gåva till mänskligheten. Eller i alla fall till mig.…

Continue Reading

Glutenfritt

Biscotti med smak av choklad, kardemumma och lakrits (gluten- och mjölkfria)

  Är det något jag är riktigt förtjust i så är det biscotti, eller små skorpor. En alldeles lagom bit till koppen med te eller kaffe. Men de får inte vara så där hårda som de på påse i butik. Den här varianten smaksätter jag med några av mina favoritkryddor – lakritspulver, kardemumma och raw cacao nibs. I mitt tycke en perfekt kombination. Väl avvägd smak av lakrits, en aning kardemumma och så den lite bittra smaken från chokladen. Lakritspulver…

Continue Reading

Frukost

Kan man äta lakrits till frukost?

  Kan man äta lakrits till frukost? Ja, faktiskt. Prova att smaksätta chiapuddingen med ett par teskedar lakritspulver nästa gång. Släng i en handfull frysta hallon också när du blandar till den. Riktigt gott. Framför allt om man som jag är lakritsfantast. Chiapuddingen gör jag på 2-4 msk chiafrön som blandas eller mixas med 2-2,5 dl osötad mandelmjölk. Rör ihop, låt stå 10 minuter, rör om igen, sen på med lock. Kan smaksättas med annat än lakrits såklart, exempelvis kardemumma,…

Continue Reading