Browsing Tag

Nybakat

Bakverk & Tårtor

Sol ute, sol inne, sol på fat och sol i sinne

  Solskenskaka – denna klassiker till kaka som jag alltid brukar baka de där dagarna ni vet, när man riktigt känner att nu är sommaren här. Fast i år blev det inte så. Hamnade i det glutenfria bakandets värld och glömde helt bort vår somriga favorit. Men idag så står den på bordet. Så enkel och så oerhört god. Och visst har vi ännu dagar av sommar och solsken kvar.    Så här bakar du en solskenskaka:   Smörj och…

Continue Reading

Glutenfritt

Nybakade glutenfria frukostfrallor

glutenfria frukostfrallor

Vad sägs om nybakade glutenfria frukostfrallor till frukost!  För visst är frukoststunden ofta den bästa stunden på dagen. Särskilt sommartid när man kan duka frukosten på en bricka och sitta utomhus. Och visst är det extra lyxigt att äta nybakat på morgonen. Nu i sommar har jag testat en del glutenfria bröd som bara rörs ihop och gräddas. Till exempel dessa frallor som också räknas som LCHF-bröd. När man bakar glutenfritt på det här sättet behöver inte brödet vila utan…

Continue Reading

Glutenfritt

Snabba glutenfria frukostbullar

Här är ett recept på snabba glutenfria frukostbullar. Snabba och enkla recept är guld värt när man bor i liten sommarstuga utan rinnande vatten. Rörde ihop alla torra ingredienser på kvällen och tillsatte resten på morgonen. In med plåten i ugnen och sen en snabb tidningspromenad. Hemma i lagom i tid för att plocka ut plåten och bjuda familjen på nybakat. Toppen! Snabba glutenfria frukostbullar Ugn 200 ° 9 st 3 dl mandelmjöl 4 msk Fiberhusk 2 tsk bakpulver 1…

Continue Reading

Glutenfritt

Glutenfri Dansk

  Dags att tipsa om glutenfritt igen – denna gång en underbar variant på danskt rågbröd. Ja, det är en massa ingredienser men jag har förstått att det krävs en del knep för att få till saftiga och goda bröd när man bakar glutenfritt. Just det här receptet kommer från Friendly Bread, skriven av Karin Moberg och Oscar Målevik som driver det glutenfria bageriet Friends of Adam. Äger ännu inte boken själv men fick mig ett smakprov här och första valet föll…

Continue Reading

Utflyktsmål

Mors Dag-fika-deluxe

Morgonen började så fantastiskt med frukost ute och värmande sol. Det övergick senare till ihållande regn tyvärr, men vi höll fast vid våra planer, och min önskning, för mors dag. Vi satte oss i bilen och styrde kosan mot Vaxholm, men via Bogesunds Slott där det denna helg hölls Slottsmarknad med allehanda utställare, marknad, café och guidad visning. Vi tog en tur runt slottet och sen åkte vi till Vaxholm och Hembygdsgårdens café. Vilket ställe! Fantastiskt läge precis vid vattnet…

Continue Reading