Browsing Tag

pepparkakskrydda

Frukost Glutenfritt Söndagsbilden

Pepparkaksgranola och årets första söndagsstilleben

pepparkaksgranola

Pepparkaksgranola, att jag inte provat detta tidigare! Så himla gott att smaksätta sin egen granola med pepparkakskrydda. Om du liksom jag blandade till en dubbel sats i december så kanske du också har lite kvar i burken att krydda frukostens granola med. Annars är det lätt som en plätt och här kan du läsa hur du blandar till din egen pepparkakskrydda. Pepparkaksgranola 1 dl cashewnötter 5 dl havregryn (glutenfria) 1 dl solroskärnor 3 msk oskalade sesamfrön 2 msk psylliumfrön 1 msk pepparkakskrydda…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Glutenfria pepparkaksgrottor med lingon

pepparkaksgrottor med lingon

Minns du att jag tipsade om hur enkelt det är att göra sin egen pepparkakskrydda? Om du nu har blandat till en egen doftande krydda så kommer här ett tips på hur du kan använda den och baka glutenfria pepparkaksgrottor med lingon. Det här är min juliga variant på ett ofta bakat recept här hemma. Att de godaste hallongrottorna är glutenfria har jag redan talat om för er och receptet på hallongrottorna finns sedan tidigare här hos mig. Receptet kommer från boken ‘Nytt Fikabröd’…

Continue Reading

Tillbehör

Pepparkakskrydda, till smaksättning eller som present

egen pepparkakskrydda

Att göra sin egen pepparkakskrydda är så enkelt och bjuder på så mycket väldoft att det nästan är ett måste att fylla en burk så här års. Och det smakar och doftar mycket mer än den färdiga på påse. Dessutom är det bara fyra ingredienser som behövs – kanel, ingefära, kryddnejlika och kardemumma. Om du har möjlighet, köp ekologisk och äkta kanel. Den heter Ceylon-kanel och kostar visserligen lite mer men är så väldigt mycket bättre än den vanligast förekommande…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt Jul

Glutenfria muffins med smak av pepparkaka och lingon

glutenfria muffins pepparkaka

Fick en längtan efter mjuk pepparkaka med lingon, så jag utgick från favoritreceptet på durramuffins och tillsatte pepparkakskrydda, och så lite lingon direkt från frysen. Istället för durramjöl använde jag teff. Det blev så gott! Pepparkakskrydda kan du köpa färdigt på påse men det är precis lika lätt att blanda sin egen, vad som behövs kan du läsa om här. Varsågoda, en muffins med smak av jul. Glutenfria pepparkaksmuffins med lingon (6-8 st) 80 g mandelmjöl 50 g teff 125…

Continue Reading

Glutenfritt Jul

Den goda, lite nyttigare julen – fröknäcke med lite smak av pepparkaka

fröknäcke pepparkaka

Fröknäcke har jag ju skrivit om här förut och delat med mig av det bästa receptet. Nu till jul tänkte jag att det kunde vara kul att tillsätta någon krydda. Kardemumma har jag använt tidigare och det blir så gott. Lite mer som något gott att knapra på till kvällsteet. Kom på att jag hade kvar av min egenblandade pepparkakskrydda, så jag tillsatte två teskedar till det vanliga receptet och det blev jättegott. Bara en aning pepparkakssmak, så om du…

Continue Reading

Jul

Adventsförväntan.

  Sannerligen är den här nu. Adventsförväntan. Detta ord som rymmer så mycket värme, tradition, ljus och gemenskap. Ett alldeles perfekt ord för den här tiden och det är Weronica som fått mig att anamma det. Om man hänger på instagram som jag gör en hel del så har många redan börjat spricka av jullängtan. För egen del började jag så smått med att i helgen köpa hem hyacinter. Denna lök som jag älskar när den är så här knoppig.…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Jul

En klassisk småkaka med julig smak

bondkaka julig smak

Bondkaka, en riktig klassiker när det handlar om småkakor och en av mina absoluta favoriter på kakfatet. Både för att den är enkel att baka men främst för att den är så god såklart. Med mycket smak av mandel och så den lite knapriga knäcksmaken av sirapen. Det som är tacksamt också är att det blir så många kakor av en sats (ca 75 st) och så går de att frysa. Tinar på ett kick när man är fikasugen. När…

Continue Reading

Jul Tillbehör

Gör din egen pepparkakskrydda

pepparkakskrydda

Pepparkakskrydda. En sådan trevlig blandning att alltid ha till hands i kryddlådan. Och speciellt så här års, såklart. Kan passa till både muffins, macarons, cupcakes. Och pepparkakor såklart. Eller att blanda i chiapuddingen. Kanske strö över yoghurten eller blanda i granolan. Eller varför inte blanda till en sats, fylla på en kryddburk och dekorera den lite fint. Finaste gå-bort-presenten. Pepparkakskrydda (som ju säljs på påse) innehåller bara fyra ingredienser och blandas till lätt som en plätt. Det enda du behöver…

Continue Reading