Browsing Tag

rödbetor

Tillbehör Vegetariskt

Rödbetshummus på rostade betor

8 november, 2018
rödbetshummus

Rödbetshummus har stått på min lista på mat att laga i en evighet. Nu äntligen blev det av och det blev precis så där gott som jag hade tänkt mig att det skulle smaka. Gotländska rödbetor följde med hem från mataffären och jag valde att först rosta betorna i ugn. Bara för att jag tycker att det lyfter smakerna. Därefter mixade jag rödbetorna med kikärtor, olja, citron och vitlök. Enkelt, gott och passande till så mycket! Eller att bara ställa…

Läs mer

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Veckans småplock

Veckans småplock. Blandat i november.

20 november, 2014

  Nu har jag en hel radda små saker jag vill berätta för er så vi kör en liten ’Blandat i november’. Allt i en salig blandning. Först ut är en ny juice-favorit. Knippe efter knippe med grönkål juicas här hemma men det är klart att man vill ha lite variation. Och visst är det dags för rödbetan att göra entré igen. Det räckte till både juice och muffins. Juica 2 rödbetor, 2 apelsiner, 2 morötter och en rejäl bit…

Läs mer

Glutenfritt Sött-utan-socker

Skördefest på rödbetor blev muffins med frosting (utan gluten, mjölk och raffinerat socker)

19 november, 2014

  Med risk för att bli tjatig så har ju denna höst varit alldeles extraordinär. Det skördas och plockas blommor i trädgårdar runtom i landet fastän kalendern visar slutet av november. Rena rama skördefesten. Och visst är det härligt att nu ta tillvara på allt det som skördats sensommar och höst. Rödbetor hade jag tänkt prova att odla nästa år så tills vidare köps ekologiska i matbutiken. Har också tänkt att jag skulle baka med rödbetor. Tänker att det borde…

Läs mer