Browsing Tag

saffransblandning

Tillbehör

Inlagd saffran, rör ihop nu och förgyll ditt julbak

15 oktober, 2014
inlagd saffran

Har du provat att göra inlagd saffran? Denna exklusiva krydda som kommer från saffranskrokusen, Crocus Sativus, och dess pistiller. Blommorna plockas för hand tidigt på morgonen, men bara de med tre pistillmärken. Och ju mindre av andra växtdelar som fås med vid plockning desto högre kvalitet. Pistillerna måste tas ut samma dag som de plockas och läggs genast på tork. På bara 10-12 timmar har det mödosamma arbete som främst utförs av kvinnor och barn krympt till nästan ingenting.Till ett…

Läs mer