Semmelkladdkaka är nog den variant på klassiska semlan som jag tycker allra mest om. Plättlätt att röra ihop. Dessutom blir den bara bättre av att stå i kylen och serveras med fördel kall. Med andra ord går den utmärkt att förbereda dagen innan. Kakan bakas på mandelmjöl och är därför naturligt glutenfri. Semmelkladdkaka 8–10 bitar Form Ø 20 cmUgn 175° 100 gram smält smör175 g (3,5 dl) mandelmjöl130 g (1,5 dl) strösocker2 tsk hel kardemumma, nystötten nypa salt3 ägg eventuellt…
