Browsing Tag

smörkolasås

Bakverk

Galet snygga macarons!

9 juni, 2013

  Joråsåatt. Övning ger färdighet. Den här satsen macarons blev den absolut bästa. Någonsin. Och när man känner sig så nöjd som jag gör just nu så blir det ett skrytinlägg. Sammetslen yta, perfekt fot och konsistens. Fyllningen är en ny bekantskap, smörkolasås med en aning havssalt. Fantastiskt god, men den hade nog behövt koka en minut till. Som ni ser glider skapelserna något, så man får vara snabb med själva ätandet (liksom fotograferandet). Det förstnämnda lär väl inte vara…

Läs mer

Dessert

Lent, sött och salt i ljuvlig dessert

19 maj, 2013

Den här desserten är så ljuvligt god. Lenaste vaniljpannacottan möter söta smörkolasåsen och toppas med en aning havssalt. ”To die for”, sade våra middagsgäster i fredags och jag är benägen att hålla med. Receptet kommer från Made by Mary och hittas här. Så enkel och så vansinnigt god ♥…

Läs mer