0
Browsing Tag

teff

Bröd Glutenfritt

Glutenfritt bröd med durra, teff och bovete

glutenfritt bröd med durra, teff och bovete

Under en period bakade jag mest glutenfritt bröd här hemma, men nu blir det lite av varje. Familjen äter gärna bröd med gluten och jag klarar numera dinkelmjöl riktigt bra. Men så tycker jag att det är roligt att experimentera med glutenfria recept och inte minst då ni är så många som hör av er och berättar hur mycket ni uppskattar detta. Det kan jag säga betyder mer än ni anar och ger mig så mycket energi och glädje. Tack!…

Continue Reading

Bröd Glutenfritt

Teffrallor med pumpafrön (glutenfria)

teffrallor glutenfria

Har länge tänkt att jag ska ta fram ett recept på teffrallor. Det är ju så att ett av mina populäraste recept här på bloggen är mitt glutenfria teffbröd. Först och främst är jag så glad att det är både omtyckt och ständigt på topplistan av besökta inlägg. Sedan har ni ju frågat mig om jag inte kan göra om receptet till frallor. Till sist verkar det som att ni är många som föredrar att frysa in brödet och då…

Continue Reading

Bröd Glutenfritt Söndagsbilden

Teffbröd, mitt bästa glutenfria bröd på nytt sätt

teffbröd

Mitt teffbröd är ett av de mest uppskattade recepten här på Blomster & Bakverk. Det bakas på det näringsrika teffmjölet och får en riktigt god smak och fin konsistens. Receptet kom till för ett drygt år sedan och mitt teffbröd har spridits på många håll och till och med publicerats i Australien. Är stolt men mest glad att ni är så många som äntligen får uppleva ett riktigt gott och glutenfritt bröd. Och nu har jag gjort en variant som…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt

Glutenfria teffkakor med choklad

teffkakor

Glutenfria teffkakor smaksatta med både kakao och choklad bakades häromdagen. Receptet hittade jag hos Teff Tribe, ett företag i Australien som säljer teff i alla dess former. De hörde av sig till mig ifjol efter att jag publicerat receptet på det godaste glutenfria bröd jag bakat, mitt teffbröd. Det slutade med att jag översatte receptet till engelska till bloggen och att de även publicerade det på sin hemsida. Det går under rubriken ‘The ultimate teff bread recipe’ – en ära!…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Glutenfritt Jul

Glutenfritt teffbröd med julens kryddor

glutenfritt julbröd

Till julen är det härligt med ett riktigt gott bröd som passar till både frukost, julbord eller ostbricka. Har skapat, bakat och smaksatt ett glutenfritt teffbröd med julens kryddor som blev riktigt saftigt och gott. Det här brödet går snabbt att göra då det är kort jästid och det bästa är att det blir som bäst om det får mogna i 1-2 dagar, så det går finfint att förbereda. Brödet kan gärna förvaras svalt (kylen går bra) och håller sig fint i…

Continue Reading

Bröd Glutenfritt

My teff bread – recipe in English

Här hittar du inlägget på svenska. A couple of weeks ago I shared my best gluten free bread recipe ever – or so far – my teff bread. It is the best bread I have ever tasted and baked and I’m really proud that it’s a recipe of my own. Since I received a lot of questions on my instagram account I decided to translate it into English so that you all can enjoy this bread. The more the merrier, as they say. And I…

Continue Reading

Bröd Glutenfritt

Mitt Teffbröd – det godaste glutenfria bröd jag ätit

Det här är mitt teffbröd och det godaste glutenfria brödet jag någonsin ätit! Efter att det här receptet skapades och publicerades har jag fått frågor om det går att baka brödet utan bland annat rismjöl och stärkelse. För er som så önskar finns här mitt recept på en sådan version: Teffbröd, mitt bästa glutenfria bröd på nytt sätt. Teff, näringsrikt och naturligt glutenfritt Jag har bakat och bakat och bakat och det blir lika gott varje gång, så nu känner…

Continue Reading

Glutenfritt

Goda glutenfria nyheter i hyllan

  Den här veckan landar det två riktigt bra glutenfria nyheter i butikshyllan. Risenta lanserar mjölsorterna Durra och Teff. Ni vet att Durra är ett av mina favoritmjöler just för att det ger mera smak och bidrar till att bröden både blir luftigare och mer näringsrika. Nackdelen har varit att det är svårt att få tag i. En del butiker tar in Friends of Adams Durramjöl och det går även att beställa på nätet. Det finns även specialbutiker som har…

Continue Reading