Browsing Tag

tilltugg

Maträtter Tillbehör Vegetariskt

Färskpotatis med havrefraiche, rödlök och tångkaviar

färskpotatis havrefraiche rödlök tångcaviar

Färskpotatis med havrefraiche, rödlök och tångkaviar. Ett snabbt och enkelt ordnat tilltugg som passar utmärkt så här i midsommartider. Dessutom smakar ju färskpotatis så mycket sommar så detta är ett särdeles passande tilltugg att ställa fram. Och så lyfter det verkligen fram den där smaken av svensk färskpotatis som gör åtminstone mitt hjärta extra varmt. Det här är något som goda vänner till oss bjudit på flera gånger och jag tycker det är lika trevligt varje gång. Men också roligt…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Tillbehör

Ost- och skinkbollar, gott tilltugg

ost- och skinkbollar

Ost- och skinkbollar, dags att bjuda på ännu en gammal goding från receptpärmen. När vi bjuder hem vänner tycker vi att det är trevligt att samlas kring ett glas bubbel av valfritt slag och ställa fram fat med olika tilltugg. Det kan vi tycka är trevligare än att servera en förrätt. Häromsistens bjöd jag er på parmesankakor och idag blir det fluffiga ost- och skinkbollar. Det här lite matigare tilltugget görs av en petit choux-deg och så tillsätter man finhackad…

Continue Reading

Bakverk & Tårtor Tillbehör

Parmesankakor, perfekt till ett glas bubbel

parmesankakor

Parmesankakor, ett smakfullt tilltugg Småkakor är en favorit här hemma. Men har du provat servera småkakor till ett glas bubbel? Parmesankakor är det perfekta tilltugget till drinken. De blir så där lite lagom salta och lagom stora. Perfekt som plock. Det här är ett recept jag haft nedskrivet i min receptbok i evigheter. Så har jag liksom glömt bort det. Men när vi hade goda vänner över i helgen och bubblet lagts på kylen, så kom jag att tänka på…

Continue Reading

Maträtter

Vild röra en lugn fredag, förrätt eller munsbit till drinken

vild röra

Den här röran har vi gjort åtskilliga gånger men liksom en del andra favoriter har den fallit i glömska. Röran passar utmärkt till ett glas bubbel före maten och läggs då gärna på små stansade bitar av exempelvis kavring, pumpernickel eller annat grovt bröd. Vill man servera den som förrätt, lägg den då på en något större rund smörgås så att den blir lite matigare. När vi gjorde denna sist var det till förrätt och för enkelhetens skull tog vi…

Continue Reading