Browsing Tag

veganskt

Glutenfritt Sött-utan-socker

Mandel- och chokladkakor, passar nästan alla

14 mars, 2022
mandel- och chokladkakor

Dessa mandel- och chokladkakor passar nästan alla. Ni vet, ibland får man besök eller ska baka till något sammanhang där det vimlar av olika önskemål. Då passar dessa fint. Det här är med andra ord en kaka som nästan alla kan smaka. Däremot innehåller kakorna mandelmjöl, så är man allergisk mot mandel får man smaka av annat som bjuds. Men om du äter glutenfritt, mjölkproteinfritt, äggfritt, växtbaserat eller sockerfritt så tycker jag att du ska prova de här små kakorna.…

Läs mer

Glutenfritt

Mocha & Black Bean Mousse Cake

7 juni, 2015
blackbeancake

En del av allt det goda som flimrar förbi när jag bläddrar i tidningar, läser bloggar, kollar instagramflödet och så vidare, hamnar i en mapp här hemma. En mapp med inspiration. Sådant jag vill laga, baka eller kanske bara inspireras av bildmässigt. Annat som flimrar förbi väcker ett sådant begär att jag bara måste göra’t. Nu. På en gång. Den här fantastiska tårtan är av det senare slaget. En Mocha & Black Bean Mousse Cake. Jag vet. Översätter man så…

Läs mer

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Vegetariskt

Veckans Vego. Rödbets- och quinoabiffar.

22 februari, 2015

    Dags för Veckans Vego som denna gång blev härliga rödbets- och quinoabiffar. En enkel och ganska snabblagad rätt, som passar utmärkt både till vardags och som helglunch. Eller varför inte till morgondagen, om du kör köttfri måndag. Biffarna formas, läggs på plåt och tillagas i ugn vilket jag gillar. Fröna ger en härlig krispighet och vitlöken bidrar med lite sting. Maken som inte tycker om rödbetor gav biffarna högt betyg så även den mest tveksamme kanske kan övertygas…

Läs mer

Glutenfritt

Det goda, nyttiga fröbrödet

19 januari, 2015

  Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli.     Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…

Läs mer

Glutenfritt

Det goda, nyttiga fröbrödet

19 januari, 2015

  Har en förkärlek för grovt bröd. Gärna med rejält tuggmotstånd. Och massor av goda fröer i. Ett recept som jag verkligen älskar är Paleobrödet (recept här och här), och när jag hittade den här varianten som blir till ett helt bröd blev jag direkt inspirerad till ett provbak. Och det blev precis så bra som jag hoppades att det skulle bli.     Det här brödet har både högt fiber- och proteininnehåll. Det är gluten- och mjölkfritt. Och använder du…

Läs mer