Bakverk & Tårtor

    Zucchinikaka med citron & vallmo

    zucchinikaka med citron & vallmo

    Zucchinikaka med citron & vallmo är ännu ett sätt att ta tillvara på zucchiniplantan som bara fortsätter att leverera. Den har tagit över hela odlingslådan och det är så härligt. Jag hade en diskussion med utvalda familjemedlemmar häromkvällen som starkt ifrågasatte varför man skulle ha zucchini i en kaka. För att det blir så saftigt och gott såklart! Zucchini i en kaka med socker och goda kryddor smakar ju inte zucchini eller grönsak. Det den bidrar med är saftighet och…

    Continue Reading

  • drottningtryfflar
    Boktips Sött-utan-socker

    Drottningtryfflar och ett boktips

    INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK Drottningtryfflar, en frisk sötsak på svenska bär, är ett av recepten jag provat från nya boken Gröna sköna tillbehör för ett friskare liv av Birgitta Höglund. Om du googlar på glutenfritt…

  • tack juli
    Instagram

    Tack juli, en lång och välfylld månad

    Tack juli, du blev en lång och välfylld månad. Intensiva dagar med boken fram tills att den skickades till tryck. Och sen var jag rätt slut. Månaden har till stor del varit återhämtning och…

  • teffbrödet testbakning
    Glutenfritt

    Teffbrödet, testbakning och tips

    Teffbrödet är det i särklass mest besökta brödreceptet utan gluten här på bloggen. Jag blir så ofantlig glad för alla som skickar meddelanden om hur gott de tycker brödet är. Sen finns det några…

  • dinkelfocaccia
    Bröd

    Dinkelfocaccia och mitt första blomsterbröd

    Dinkelfocaccia i form av ett blomsterbröd bakade jag till midsommarafton. Har sett bilderna i instagramflödet på dessa blomstrande bröd och nu äntligen fick jag tillfälle att baka mitt eget “van dough”. Ja, de kallar…