Bakverk & Tårtor Glutenfritt Sött-utan-socker

    Chokladbollens dag, två varianter på klassikern

    chokladbollens dag

    Chokladbollens dag firas sen ett antal år tillbaka den 11 maj. Varför just denna dag är oklart men å andra sidan behöver vi väl ingen egentlig anledning för att ställa oss och göra egna chokladbollar. Detta enkla bakverk som inte kräver någon ugn och som nog för väldigt många är det första bakverk man gör själv. Chokladbollens dag, två olika recept Jag har två varianter av chokladbollar på Blomster & Bakverk och båda kan göras glutenfria. Den ena är en…

    Continue Reading

  • rågsiktsbullar
    Bröd

    Rågsiktsbullar, långjästa och lättbakade

    Rågsiktsbullar, dessa lättbakade frukostbullar jäser jag över natt och bakar ut på morgonen. Kall degvätska och lång jästid gör att smakerna får utvecklas i lugn och ro. Dessutom sker en nedbrytningsprocess i mjölet som…

  • lakritssnitt
    Bakverk & Tårtor

    Lakritssnitt med extra krydda

    Lakritssnitt, försvinnande goda! En klassisk kolasnittdeg som smaksätts med lakritspulver. Dessutom med lite extra krydda då jag strör över lakritsgranulat precis när plåten tagits ut ur ugnen. De är så goda! Jag älskar att…

  • Bröd

    Havrefrallor med dinkel

    Havrefrallor med dinkel, ett lättbakat bröd som blir extra matigt tack vare havrekli och havregryn. Jag är ju väldigt förtjust i att baka med dinkel när jag bakar med gluten. Men du kan lika…