Pepparkakskrydda är en blandning av fyra kryddor som du lätt blandar till själv. Dessutom både smakar och doftar den mer än den färdiga på påse. Och så kan du balansera smaken om det är någon krydda du gillar mer eller mindre. Pepparkakskrydda består av kanel, ingefära, kryddnejlika och kardemumma. Jag köper gärna ekologiskt i den mån det finns och helst äkta kanel, den som heter Ceylon-kanel. Det är en klassisk blandning som funnits i många bakgenerationer och för egen del…
Chokladgranola till frukost kan ju låta som rena rama sockerchocken, men den här varianten är inte alls söt. En lätt ton av kakao och så en stor näve kakao nibs som ger ett härligt…
Hålkakor är ett lättbakat bröd som passar perfekt till vardagens frukost och mellis. Det bakas på rågsikt och jag väljer att krydda mina hålkakor med både pomerans, anis och fänkål. Om du har min…
Grönkålssallad med fänkål, apelsin och granatäpple har blivit en del av vårt gröna inslag på julbordet sedan många år tillbaka nu. Jag vill verkligen inte vara utan denna matiga och fräscha sallad som blivit…
Glutenfria baguetter bakade på durra- och fullkornsrismjöl. Efter att ha bakat efter flera olika recept har jag här landat i en egen variant som jag tycker blir bäst. För att få till den där…
Gott slut och gott nytt vill jag önska er alla som följer min kreativa värld av blomster och bakverk. Tack för att ni bakar och lagar mina recept och inspireras av mina blomster. Tack…
Novembers skiftningar Novembers skiftningar i trädgården går från mörkaste grönt till orange, brunt, lite koppar och fuchsia. Vår trädgård har en vintergrön linje vilket är tacksamt så här års då det inte bara blir…
Årets Svenska Måltidslitteratur 2020 tillkännagavs idag av Måltidsakademien och till min stora glädje vann min bok Blomster & bakverk kategorin Matbröd. Sverige är fortfarande det land som ger ut flest kokböcker per capita. Att…
Saffransskorpor är jul för mig. Här hemma älskar vi mandelskorpor och sen dessa saffransskorpor kom till för några år sedan är de ett måste i kökshyllan. Hela julen. Eller hela november, december och januari…
Tre sorters mandelkakor är ett av recepten i min bok Blomster & bakverk. Mandelkakor med smak av citron var första receptet här på bloggen. Därefter gjorde jag en variant med saffran och apelsin som…
