Äppelbröd med dinkel, havre, pumpa och solros blev till ett matigt och saftigt bröd. Att blanda i rivet äpple i bröddegen bidrar med både lite sötma och saftighet. Perfekt också så här i äppeltider och ett bra sätt att ta tillvara på fallfrukten. Både havre och dinkel är mjölsorter som jag tycker om att baka med. Jag blandar gärna i lite fullkornsdinkel också, men det går bra att använda bara siktat dinkel. Och dinkel kan ersättas med vetemjöl om du…
Sensommargott i nio rutor avrundar jag månaden augusti med. En härlig månad som bjudit på så många vackra dagar och de senaste dagarna ett efterlängtat regn. Jo, faktiskt. Trädgården har varit snustorr och växterna…
Sensommarblomster i moodboard för augusti Sista helgen i augusti och jag plockar sensommarblomster i min trädgård. Plocket består av: dubbel dvärgsolros ’Teddy Bear’, röd rudbeckia (solhatt) ’Magnus’, astilbe ’Sprite’, bär från mörkbladig rosa fläderbuske…
Glutenfri zucchinikaka med goda kryddor och söt frosting. Som en morotskaka men med zucchini istället. Blir så saftig och god kaka. Frostingen kan man såklart hoppa över, men den gör ju det lilla extra.…
Choklad- och kaffeglass på kikärtsspad är senast hemmagjorda glassen som legat där i frysen och väntat på en riktigt varm dag.…
Zucchinikaka med citron & vallmo är ännu ett sätt att ta tillvara på zucchiniplantan som bara fortsätter att leverera. Den har tagit över hela odlingslådan och det är så härligt. Jag hade en diskussion…
Zucchini med råstekt potatis och fetaost är en rätt som kan bli en enkel lunch för två i stekpannan. Eller en matig middag för fyra på ugnsplåten. Vi skördar härligt mycket zucchini här hemma…
INLÄGGET INNEHÅLLER ANNONSLÄNK Drottningtryfflar, en frisk sötsak på svenska bär, är ett av recepten jag provat från nya boken Gröna sköna tillbehör för ett friskare liv av Birgitta Höglund. Om du googlar på glutenfritt…
Tack för lånet, vill jag säga med detta inlägg till mina kära keramiker som hjälpt mig i arbetet med min bakbok. Jag funderade på hur jag skulle lösa det här med rekvisita då jag…
Juliblomster plockade jag häromkvällen och fick till månadens moodboard från trädgården. Jag känner mig något dagvill just nu och insåg i helgen att det ju var månadsskifte och därmed tid för månadens moodboard från…
