Jag har samlat mina bästa recept med rabarber till dig som funderar på hur du ska ta tillvara all rabarber. Jag skördar rabarber från tidig vår till sen sommar och det är nog den vårprimör som jag längtar efter allra mest. Ni vet, de där första späda stjälkarna som blir till en god paj eller kaka. Så njutbart! En rabarberplanta kan ge väldigt mycket skörd och det är väl inte en helt ovanlig syn i grannskapet med stora rabarberbestånd som…
-
Rabarber- och citronmarmelad kan du passa på att koka när du ändå gjort rabarbersaft. Ett ypperligt sätt att ta tillvara citronskivorna som legat i bunken med rabarber. Här hittar du receptet på rabarbersaft. Och…
-
Mazarintårta med flädercheesecake, så ljuvligt god! Det blev en fullträff att lägga cheesecakesmet ovanpå min mazarinbotten. När jag bakade tårtan första gången blommade rosa flädern och då kändes det givet att dekorera med blommorna…
-
Om ni firar midsommar så som vi gör med goda vänner så innehåller dagen midsommarmat av olika slag. Vi börjar dagen med sill-lunch för att fortsätta med kaffe och tårta vid midsommarstången följt av…
-
Svärmors mandelkakor med kaffekräm, ett av recepten från min första bok Blomster & bakverk. Min svärmor bakar så väldigt mycket gott, så det fanns att ta av på kaffefaten när jag skulle välja ett…
-
Rabarberkräm är något av det godaste jag vet. Kräm är gott till både lunch och mellanmål. Härlig snabbmat på sommaren för min del, gärna tillsammans med nybakat bröd. Frukt- och bärkräm åt vi ofta…
-
Dinkelbröd med färska örter, det här blir ett stort härligt bröd som passar utmärkt till sommarens grillkvällar, buffén eller utflykten. Har du inte tillgång till färsk oregano går det lika bra med torkad. Och…
-
Vaniljparfait med rabarberkompott och maräng är en ljuvlig dessert som passar fint så här års. Kompotten är förstås god att göra på den första rabarbern, men du kan också passa på att ta tillvara…
-
Farmor Ingrids rabarberkaka är den godaste rabarberkaka jag vet. Kakan är väldigt enkel att baka och bittermandeln gör det lilla extra. Rabarbern läggs i botten och blir som den ljuvligaste kompott under ett täcke…
-
Rödbetskaka med rosa frosting är en härlig kaka att ställa fram på fikabordet. Just ordet rödbetskaka kan framkalla en liten rynka av tvivel på näsan, men det är inte konstigare än att baka en…